洋葱最近火了，教你新吃法，不醃不炒不涼拌，上桌孩子吃了一大盤

你是誰啊，這幾天用洋葱來轉發特色美食。將洋葱從裏面切除，弄成片然後將洋葱切碎，一定剁的碎某些，放到盆中備用。打算一個牛裏脊，將裏脊先切片，然後剁成肉末，放到洋葱中。胡蘿蔔擦絲，將胡蘿蔔絲蒜末，放到餡料中。

切適度生薑，生薑炒羊肚，放到餡料中，加進鹽巴，白沙糖，花椒粉，老抽，味極鮮，熟油，香油，將餡料抓捏勻稱，加上適度料酒，幹木薯澱粉，立即抓捏勻稱，朝一個大方向打發奶油抬不起。

確來和一後面，盆中加進一斤小麥澱粉，加進5克乾鮮酵母5克白沙糖，增進鮮酵母厭氧發酵。500克小麥澱粉加進300ml熱開水，攪成面絮捏成麪糊，捏成平滑的麪糊，蓋上保鮮膜密封面包發酵2倍大。

麪糊已經炸好了，炸好的麪糊充分揉勻，排除空氣，搓成條狀，弄成尺寸勻稱的包子皮，將面劑揉圓，揉好的面劑擠扁，然後用麪杖擀成薄面餅。餅鐺提早加熱刷豆油，放到生胚，上方也刷上豆油，裏面勤翻過來，反覆烙至兩面金黃即可，盛出備用。

餅鐺不扔雷刷熟油，取適度餡料，放到餅鐺中，輕輕地按壓成餅狀，扔雷煎至底部定型後翻過來，肉餅約煎3-5分鐘以內就熟了，盛出裝盤。

將烙好的餅裏面切除，切除過後放到一片片芹菜，刷適度蒜蓉辣醬，放到肉餅，肉餅上也刷蒜蓉辣醬，給小盆友吃設置成甜麪醬，放上黃瓜片，餅合着來就可以吃了。這樣做到來的洋葱蔬菜餅味鮮味美，特別的好吃，自已做的也乾淨個人衞生，最喜歡的盆友個人收藏撐起來動手能力試一下吧！