大家應該知道，隨着農村的生活水平逐漸提高，現在很多人都不喜歡吃大魚大肉了，對蔬菜和水果非常的喜愛，特別是農民朋友，為了能夠賺錢，也開始種起了水果蔬菜，把這些蔬菜賣到城裏賣，而且自己也能吃，不僅能夠給自己帶來經濟收益，對自己的健康也有好處，今天給大家介紹一種叫做蘆筍的植物，它的價值是比較高的，能夠達到30塊錢一斤，差不多和排骨一個價格。
在南方的朋友們大都知道蘆筍這種植物很可能吃過蘆筍這種蔬菜，蘆筍通常有兩個品種，它也分為白色或者綠色，白水能夠拿來煮湯綠水，則更加適合炒來吃，蘆筍在城市也比較受歡迎，由於它的口感十分甜蜜香脆，並且富含多種微量元素，營養價值很高，所以很受城市老人小孩的喜愛，可以補充多種微量元素和維生素，有助於小孩長身體，給老人補充鈣質和營養還是一種低熱量的食物營養高，而且吃起來更加健康，所以是比較珍貴的一種蔬菜。
蘆筍在夏天大量生長，它的地面部分能夠拿來吃，在農村有很多人種植這種蘆筍，早上人們就會到蘆筍地裏去採挖蘆筍，一到早上很多蘆筍尖週會從土裏冒出來，這個時候大家用手去輕輕挖掘竹筍旁邊的土壤就可以把蘆筍打起來，注意不要把蘆筍挖斷，這樣它的整根收購價值才高。
不過雖然蘆筍的收購價格比較高，但是蘆筍卻是一種不好種植的植物，種植蘆筍需要做好管理，必須要及時的給蘆筍澆水和施肥提供營養，並且在蘆筍地裏也不能有其它植物生長，不然會影響蘆筍的生長，導致蘆筍長得不太好，甚至造成植株死亡，所以大家一定要把蘆筍地裏的雜草除掉，這樣才能保全蘆筍。
不過蘆筍的價格是比較高的，現在市面上一斤蘆筍的價格能到賣到30塊錢，很多農民朋友自己捨不得吃蘆筍，一般都是把它賣給城裏人，蘆筍的營養價值和藥用價值都是比較高的，雖然價格比較高，但是買的人還是絡繹不絕，但是大家請注意，大家如果要種植蘆筍的話，一定不要盲目跟風，要考察市場之後進行種植。
不知道在朋友們的家鄉有沒有蘆筍這種植物，蘆筍是一種比較珍貴的野菜，大家在平時如果遇見它，一定要注意保護它，如果你的家鄉也有種植蘆筍，請注意，不要讓地裏佈滿雜草，這樣才有利於蘆筍的生長，如果你也吃過蘆筍，知道蘆筍的價值，歡迎大家留言交流。