農村田地裏的4種野菜，口感鮮嫩是城裏的富貴餐

事實上，我們在田裏看到的雜草在過去被當作雜草來處理，它們生長速度快，通常呈碎塊狀，或大量分散分佈，這對農作物的生長有一定的影響，事實上，很多雜草都可以吃，過去只有窮人摘，現在卻成了農村和城市最好的食物。

今天，我想和大家分享一些野生蔬菜，它們是新鮮而有營養的植物，如今，它們是城市裏豐富的膳食，鈣含量很高，雖然它們過去是常見的雜草，但它們很有價值，值得我們注意。

第一種野生蔬菜叫“向日葵菜”，它喜歡在麥田裏生長，這種野菜口感滑嫩，又稱“滑菜”，過去，許多農民喜歡用的是野生蔬菜，營養豐富，被譽為“補鈣之王”，這種野菜很常見，事實上，很少有人會注意到它在野外的存在，植株矮小，通常是零散的，但它是田間有名的雜草，對農民來説是一種災難。

第二個是薺菜，説到薺菜，我們並不陌生，它過去在農村很有名，隨處可見，尤其是在田野裏，這種野草有多種吃法，在過去，它經常被用來包餃子，它又新鮮又脆，它的味道比普通的野菜好，沒有很重的苦味，像薺菜也可以清熱解毒，它有很多用途，而且它的鈣含量也非常豐富。

三是“青菜”，它的植物被灰塵覆蓋，但不能被清洗乾淨，事實上，樹葉之所以不乾淨，是因為它們的外表很小，這種野菜味道也不錯，它以前是農村有名的雜草，用來養豬，事實上，它富含營養和鈣，每年春天，許多人都會採摘它的嫩葉。

四是曲曲菜，以前是一種很常見的野生蔬菜，現在數量少了，這種野生蔬菜的食用價值很高，其實根也可以吃，營養豐富，在過去，這是許多人喜歡吃的美味佳餚，今天介紹給你的這些野菜，現在確實很受歡迎，它們不僅味道好，而且營養豐富，你吃過這些野菜嗎？