優美｜夏日清新の水蜜桃牛奶布丁凍，母親節熱銷甜點

最近，燥熱的夏季已經開始正式上演它的毒辣了，尤其是一到烈日當空的中午時分，午飯過後總覺得喉嚨缺少滋潤，就算一杯接一杯的喝涼白開，還是覺得不解渴。

今天優美西點這道甜點，不僅材料簡單，而且做起來也非常方便，冰冰涼涼的口感，只要吃上一口就可以把熱氣消掉。

噔噔噔，它就是布丁啦~

桃子搭配的是牛奶，亮點是下層是帶有果粒的透明粉色布丁層。這秒殺少女心的粉色，可是沒加色素純天然的噢，只要將桃子皮放在水裏小火煮變色，就能得到粉嫩嫩的桃子水啦~

個人建議寶寶們在買桃子的時候，要選皮紅一點的，這樣做出來的桃子布丁層顏色才會更粉喲。

如果寶寶們不喜歡桃子，也可以換成自己喜歡的水果，像紅心火龍果、獼猴桃、芒果等都是很適合的呢。

冰冰涼涼的布丁，果香混合着奶香，冰爽清新和濃郁碰撞在一起，讓人的味蕾欲罷不能，簡直就是夏季消暑必備甜品呀。

優美西點の水蜜桃牛奶布丁

>>>制 作 時 間<<<

30分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

破壁機、煮鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

水蜜桃牛奶布丁：

清水 250克 / 白砂糖 30克

吉利丁片 10克 / 牛奶 200克

淡奶油 80克 / 檸檬 1個/桃子1個

>>>制 作 過 程<<<

優美西點の水蜜桃牛奶布丁

1、先做桃子布丁層：將2個桃子用鹽搓去小絨毛，然後去皮洗淨備用

（桃子皮要留着，後面的步驟會用到）

2、將10克吉利丁片放入冷水中泡軟備用

3、往鍋中倒入步驟1中的桃子皮、一半的糖（15克）、400ml清水、適量的檸檬汁，煮至清水變成粉紅色

4、煮桃子水的時候，我們將桃子果肉切成丁備用

5、桃子水煮好後關火，將桃子皮撈出扔掉

6、然後放入5克泡軟的吉利丁片攪拌至融化

7、再倒入一半的桃子果肉丁，攪拌均勻即可出鍋

8、將煮好的桃子水倒入杯中晾涼，再放入冰箱中冷藏2個小時以上

9、接着做牛奶層：將200克牛奶、80克淡奶油、剩下的15克糖倒入鍋中小火加熱

10、關火後，放入5克泡軟的吉利丁片攪拌至均勻後晾涼，牛奶混合液就做好了

11、取出凝固好的桃子布丁，倒入晾涼了的牛奶混合液，最後放入冰箱冷藏至凝固，再撒上桃子果肉裝飾即可

布丁就做好啦！

粉白的雙色碰撞，還有那透明的粉色布丁層，每一個細節都能秒殺少女心，水蜜桃味十分濃郁，糟糕這是心動的感覺。

吃下一口，香甜的桃子與牛奶完美結合，清新與濃香在舌尖交織，再加上時不時吃到的桃子果粒，三重口感三重滿足，好吃到飛起啊。

優美西點の小tips：

做好的布丁建議現做現吃，要是做多了，需要放入冰箱冷藏，可以保存2天左右，久置出水屬正常現象，建議寶寶們儘快食用完畢喲。