澇汁花螺
By家和萬事興順順順
配料：
烹飪步驟：
1.花螺是南方的美味在北方很難見到今天遇到新鮮的花螺就果斷買回來準備把好吃的做起來花螺洗淨備用
2.鍋中添加適量清水放入洗淨的花螺大火煮起來
3.花螺不能煮至時間過長只要開鍋即可關火即可
4.洋葱切絲蒜、香菜、紅辣椒切粒備用
5.放入調味料澇汁、一品鮮醬油、蠔油、糖、辣味鮮、辣根
6.將調味料攪拌均勻如果覺得口味太濃可以稍加清水稀釋一下也可以
7.煮好的花螺控幹水分放入盤中
8.調好的調味汁倒入盤中即可食用要想味道更佳可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏入味一小時就更棒了
9.搭配着小火燒、小甜品還有花生
10.看着就小花螺就超級有食慾哦
11.早餐少不了雞蛋和酸奶的陪伴
12.北方的孩子吃起花螺真是好開心哦
13.花螺肉肉入口鮮嫩爽口略有脆脆的口感
14.好吃到爆的澇汁花螺有種停不下來的感覺
15.生活中需要用美食來調劑生活
烹飪小貼士：
1、田螺的足肌發達，位於身體的腹面。足底緊貼着的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，當遇到不測或需要休息時，田螺便把身體收縮在貝殼裏，並通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。2、田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。3、田螺在全國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。4、田螺一般長在水塘裏，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。
你覺得它應該被清理掉嗎？