一説到農村的野菜，其類型是數不勝數的，如今野菜可全部都是很受大眾歡迎的，很早以前只是生活在農村裏的高端人才會摘來吃，如今就連好多城裏人都是進村來採摘許多野菜回去吃，但要就不菲售價備些來吃。野菜的口感可能比不上平常的蔬菜，但是其營養價值卻遠遠高於絕大多數的蔬菜，今兒小編給大家介紹某種很甘甜的野菜“黃蒿”。
黃蒿這種野菜可以説遍及大街小巷，鄉下的房前屋後都能查到它的存在，其生命力很百折不撓，耐水性耐澇，都不挑土質的，農村裏的羊就很大喜歡吃這種植物，不懂得的人全部都是將讓它用作野菜來正確對待的，好多人都想不起，其實黃蒿的枝葉經由焯水之後是可以服用的，味道清甜，具有非常好的抑菌消炎片功效，別再把這菜當野草了，摘回家蒸一蒸，清涼回甘，春天不吃怪可惜！
【蒸黃蒿芽】
準備食物：黃蒿樹芽、麪粉、食鹽、服用油
【烹製過程】
一步：燒柴燒開，待開水開後填入少許食鹽，繼續將黃蒿的樹芽下上鍋中做好焯水2分鐘，之後撈出控幹水分含量，用手將黃蒿內的汁水都吸出來，再自來水沖洗一遍後擰乾，這麼做是因為將取出黃蒿的苦味。
第二步：將處理好的黃蒿裝進大盆裏，取適量食鹽和服用油，拌勻，繼續添加一炒勺的麪粉，和馬蒿一起隔渣，促使麪粉將黃蒿都裹嚴嚴實實了，最終將其極刑飯漫畫蒸鍋，大火一鍋兩頭牛5分鐘上下，一道清涼回甘的蒸黃蒿就製作完成啦。
【小編顯示】
每年春天，它可以説是較早的某種“野菜”，別再把它當草除掉啦，也有就算大家一定要摘質嫩的黃蒿芽才行，口感好且不會這麼苦澀。