「日常美食分享」-紅燒帶魚2020-06-10 由 司徒元基 發佈於 美食主料帶魚900克大葱100克大蒜3顆紅辣椒100克輔料油適量鹽3克冰糖3克蠔油2ml醬油3ml胡椒粉適量 1食材：帶魚、大葱、大蒜、紅辣椒、油、鹽、生粉、生薑、胡椒粉、老抽、生抽、冰糖、蠔油。 2帶魚解凍洗淨，去內臟，放油、鹽、生粉、生薑、胡椒粉拌均。 3紅辣椒洗淨剁碎，生薑剁成生薑末，大葱洗淨切好 4鍋裏倒入適量的油，放入魚鍋炸至金黃色。我用的鍋是鑄鐵鍋，煎魚炸魚都不會粘鍋，魚不會破皮。為了更健康，我選擇煎炸方式，油少更美味。 5煎魚剩下的油鍋，倒入辣椒、大蒜、大葱用旺火爆香，放入炸好的帶魚。 6老抽、生抽、蠔油、糖，生粉、水調均，倒入油鍋，炒均即可。版權聲明：本文源自 網絡， 於，由 楠木軒 整理發佈，共 343 字。轉載請註明： 「日常美食分享」-紅燒帶魚 - 楠木軒
