豆漿一直都是我國人民最喜愛的飲品之一，豆漿營養p豐富，適合於各種人羣。早餐來一杯豆漿，生津止渴，驅寒暖胃，而豆漿的主要原料就是黃豆製作而成，因此黃豆怎麼處理直接影響了打出的豆漿的口感。
黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，促進消化，防止便秘，降低腸癌發生的危險。黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有一定的治療作用。黃豆含有豐富的蛋白質、氨基酸，可以提高人體免疫力，改善皮膚衰老。常吃黃豆還可以降低膽固醇，預防老年痴呆。
打豆漿時，有人會將豆子提前泡水，有人會用水煮，其實都不對，只將豆子泡水更是大錯特錯。正確的做法應該是豆子泡好後，上鍋蒸熟，再放入豆漿機，加入適量水打豆漿，這樣操作過的豆子，打出來的豆漿又香又濃，口感絲滑，還沒有豆渣。打好後根據個人口味調節甜度或加熱即可食用。
小貼士:
1.可以一次性多蒸一些豆子，放入保鮮盒在冰箱中冷藏，下次喝豆漿時，直接拿出來就能打。
2.如果想要口感豐富一些，可以在打豆漿時加入一些黑芝麻、花生仁、核桃仁等，這些營養價值同樣豐富。
