楠木軒

全國最具特色的6種粽子,這個地方的粽子一個6斤重,可供一家人吃

由 忻素芹 發佈於 美食

端午節是我國傳統的特色節日,各個地區的人們都以不同的方式紀念屈原,包括拜神祭祖、賽龍舟、戴香囊、放紙鳶、拴五色繩等。除此之外端午節食粽子,也是亙古不變的傳統,不出意外的話,端午節“甜鹹粽子黨”之爭又會成為一個熱門話題。



對此我只想説,中國美食文化博大精深,每個地區吃的食物和做法各有千秋,一個人口味的形成,和從小的飲食習慣有關,長這麼大隻吃甜粽子,自然不愛吃鹹的,反之亦然。今天梅姐帶大家看看中國各地最好吃的5種粽子,不知道哪種更合你的胃口呢?


1、北京粽子

北京粽子可以説是北方粽子的代表,個頭較大,形狀一般是四邊形或者三角形。市面上售賣的主要以糯米粽為主,裏面包裹着大棗、豆沙等甜甜的食材,有的地方還會包入果脯。有的老北京人比起糯米更喜歡吃黃米粽子,軟糯清香,吃起來還有種沙沙的感覺。


2、廣東粽子

廣東粽子可以説是南方粽子的代表,種類豐富有100多種做法。廣東人不但端午節吃粽子,就連日常生活也把粽子當點心,所以在粽子的製作上花費了不少時間和心思。

在廣東眾多的粽子之中,以肇慶裹蒸粽名堂最為出名,粽葉用本地特有的


3、嘉興蛋黃肉粽

説起浙江最出名的粽子,那就非嘉興蛋黃肉粽莫屬了,它被譽為“粽子之王”。浙江自古以來是魚米之鄉,稻米產量豐富。嘉興蛋黃肉粽選用上等糯米,混合豬後腿肉,再加一顆蛋黃,煮熟後豬肉的油滲透到糯米里,口感鹹甜適中,肉香味十足,非常好吃。


4、貴州粽子

貴州有一種特色粽子,名叫“灰粽”,無論外觀還是口感都極其富有民族特色。這種粽子並非刻意做成灰色。灰色來源於一種可食用的植物——


5、西安蜂蜜涼粽子

全國各地好吃的粽子有很多,但要説歷史最悠久的粽子,就非西安蜂蜜涼粽子莫屬了。早在唐朝期間,人們製作蜂蜜粽子的技藝已經相當高超,不管朝廷還是民間,蜂蜜涼粽深受人們的歡迎。

雖然也叫粽子但它的做法獨特,不用粽葉也沒有餡料,只用糯米包裹芝麻,吃的時候切成小塊,再淋入蜂蜜、玫瑰或者桂花糖漿。入口清涼,軟糯香甜,喜歡吃甜食的朋友千萬不要錯過。


6、廣西枕頭粽子

廣西少數民族包的枕頭粽子,形狀像一個枕頭,種類豐富包括肉粽、排骨粽、棗慄粽、豆沙粽等。枕頭粽個頭比其他粽子大很多,一個就足足有五、六斤,夠一家人吃一頓的了。