一個紅薯，一個雞蛋，這樣簡單一做，比蛋糕還香，一看就會

我們今天來做好吃的蜂蜜小麪包，首先紅薯洗淨，去皮，切薄片，放鍋內蒸熟，這樣熟得快，省火

紅薯買回來要放陽台晾曬一個周，讓水分蒸發，這樣的紅薯才香甜好吃，蒸熟的紅薯放入盆中，用勺子壓碎成泥，加入500克高筋麪粉，加一個雞蛋，攪拌成面絮

加入30克玉米油，攪拌均勻

加入半袋牛奶 5克酵母粉

揉成軟麪糰，咱這個做法簡單，不用反覆揉搓起層，吃起來口感是不錯的，發到2倍大，然後不要揉麪，直接案板放乾麪粉，把麪糰搓成長條

切成8等份，擀成薄皮，捲起來，用刀切成2半

底部沾上乾麪粉，這樣小麪包的雛形就做好了

電飯煲底部抹油，撒一層乾麪粉，芝麻，白糖

放入小麪包，擺放整齊，然後二次醒發

醒發到胖胖得擠在一起就可以了，放入電飯煲，上面一層刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例1:1）

再撒上芝麻

這樣蓋上蓋子打蒸米飯檔，大約43分鐘

中間打開蓋子，在上面再刷一層油

40分鐘後就熟了，停了後再保温20分鐘取出

這樣做的小麪包鬆軟香甜，非常好吃，看都起層了呢，如果你想做的更像賣的那種，要在揉麪的時候不斷揉搓，讓麪筋一層一層的，想手指套一樣半透明的效果，那樣對於新學者來説比較麻煩

我這種簡單蜂蜜小麪包的做法也很好吃，味道非常贊，紅薯營養搭配，孩子非常喜歡吃

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這種簡單做法的特點是易操作，缺點是起層沒有傳統做法分明，不過口感也是不錯的，值得嘗試