想吃烤串不用去燒烤攤，自己在家做，外焦裏嫩，乾淨衞生，真解饞

雖説大家都知道早睡早起身體好，但是，我們還是熬成了夜貓子，不用畫眼線也自帶現成的熊貓眼。每天不到深夜12點絕不休息。不過，每天這樣晚睡，也就養成了吃宵夜的習慣。説到宵夜，想必大家首先就會想到燒烤吧。

每到深夜10點饞蟲來襲，老公都會到小區的燒烤攤烤些燒烤回家解饞。這個燒烤攤已經做了20年了，做到現在已經是我們當地數一數二的知名燒烤了。老公和女兒都超愛吃他家的燒烤了。每次都會烤幾飯盒烤串回家，次次吃精光。不過，自從有次我親自去燒烤攤看到了老闆放調味料的手法後，就再也沒去燒烤攤烤串了。難怪他家的烤串那麼好吃，老闆撒味精那可是相當豪邁。還有各種添加劑調味料，毫不手軟，撒了又撒，看過這全過程，烤串吃着就不那麼讓人放心了。

其實，想吃烤串還不容易？家裏有烤箱，隨時想吃就烤，美味零添加，而且烤箱烤的更乾淨衞生，吃起來也更健康。今天就給大家分享這道烤箱版的“烤豬排”，做法簡單，美味可口，超級下酒又解饞。下面就來看看吧。

【烤豬排】食材：豬排 5根，鹽 適量，辣椒麪 適量，花椒麪 適量，生薑 一個，大葱 2根。

製作方法：1，將排骨洗淨，放入適量鹽。

2.放入適量料酒。

3.再放入適量花椒麪，戴上一次性手套將排骨周身均勻抹遍。

4.生薑大葱洗淨，生薑拍碎，大葱切節。

5.將生薑和大葱放入排骨上面，再放一個八角，用手抓勻，醃製6小時。

6.6小時後，將烤箱設置180度預熱10分鐘，烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的排骨擺放在烤盤上。刷上一層植物油。

7.將烤盤放入烤箱，180度上下火，烘烤20分鐘。

8.將烤盤取出，在排骨上面刷上一層植物油，再刷上適量辣椒麪和花椒麪。

9.再將烤盤放入烤箱中，180度烤10分鐘，取出。

香噴噴的烤排骨出爐了，肉質細嫩，麻辣可口，超級美味又下酒，一根一根地啃，真是太過癮了。女兒吃了讚不絕口，居然説比大街上的品牌燒烤還美味呢，最關鍵這樣烤出的排骨幹淨又衞生，美味更健康。你也試試吧。

小貼士：1.烤制時間根據各家烤箱的温度而定。2.辣椒麪和花椒麪分量，根據各家口味而定。大家好，我是芋兒烘焙，美食領域原創作者，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閲讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麪點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為芋兒原創，每日一更，不見不散。