它是天然“婦科聖藥”，滋潤卵巢，保護子宮，隔三差五吃，身體好。在兩廣地區，很多人在坐月子期間，差不多天天都會吃上一些公雞，一方面是恢復和滋補身體，另外一方面是為了下奶，有母乳給小孩吃。因為公雞裏含有大量的雄激素，吃公雞肉可以刺激雌激素，使其乳汁的增多。一般情況下，會選擇煲湯，清燉，鹽焗等各種做法，説到鹽焗雞，可是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，屬於粵菜系、客家菜系，皮軟肉嫩，香濃美味，並有温補功能。且鹽焗雞的雞肉，容易被人體消化吸收利用。在我家鄉，要是女人身體虛弱，月經不調，懷孕或者是坐月子，都是少不了公雞肉的，老一輩的人，把公雞肉視為天然的“婦科聖藥”，公雞肉一向以來，都深受女性朋友的追捧，温中益氣，護宮調經，補虛益智、增強體力、強壯身體的作用。家人也都很喜歡吃鹽焗雞，每次準備這道菜，我都要多煮一點飯。就是因為這美味的佳餚，老公和孩子都能多吃一碗飯了。
家裏來客人就上這菜，入口香嫩，吃上一口滿嘴香，客人豎起大拇指。家人喜歡吃這菜，我也愛做。家裏來了客人，我也喜歡上這道菜來招待客人。這菜不但美味，而且十分健康，對人體大有好處。前幾天，老公帶他的朋友回家吃飯，我就上了這道菜。客人看到誘人的美食，吃了一口，讚口不絕。跟我老公誇獎到：“這菜，能與飯店的鹽焗雞媲美了，色香味俱全，入口香嫩，吃一口滿嘴香”。邊説還邊豎起了大拇指。讓我老公很有面子。
【鹽焗雞】
美食詳細材料
公雞1只，香葱3條，黃梔子2個，白糖15克，生薑少許，料酒20克，香料適量，花生油適量，適量的鹽
美食詳細步驟
1.首先，需要把買回來的公雞，全身上下清洗乾淨，公雞嘴也要衝洗乾淨。然後，用廚房紙擦乾水分，加入鹽，香葱，生薑，料酒，用手給公雞做一個全身的按摩，使其配料吸收進雞肉裏，自然醃製一個多小時。
2.熱鍋倒油，放入香料，生薑，爆香一下，放入電飯鍋中，放入醃製好的公雞，加入香葱，2個黃梔子，加入適量的清水，15克白糖提一下鮮味，按煮飯鍵，煮至跳閘後，不要急於出鍋，再燜2個小時，中間過程翻動一下，公雞全身黃燦燦的，看着就流口水。
3.用菜刀，剁下雞頭，雞翅膀，對半剁開，再剁成小塊，沾點醬料，我一個人一餐就能吃上一隻雞，實在是太香了。
煮婦百科成功秘訣
1.鹽焗雞之所以那麼黃，關鍵關在於黃梔子，黃梔子是天然的植物染色劑，純天然無公害，特別適合染黃色。
好了，今天的特色鹽焗雞就到這裏了，它是天然“婦科聖藥”，滋潤卵巢，保護子宮，隔三差五吃，身體好。女性朋友們，平時可以吃上一些公雞肉。朋友們，平時你們是怎麼吃公雞的呢？或者説有什麼建議，歡迎在下方留言，我們一起探討，一起進步，如果本文幫助到你，謝謝你的每一個贊，每一個評論，謝謝你長得那麼漂亮，那麼帥氣，還來觀看我的文章。