它是天然“妇科圣药”，滋润卵巢，保护子宫，隔三差五吃，身体好。在两广地区，很多人在坐月子期间，差不多天天都会吃上一些公鸡，一方面是恢复和滋补身体，另外一方面是为了下奶，有母乳给小孩吃。因为公鸡里含有大量的雄激素，吃公鸡肉可以刺激雌激素，使其乳汁的增多。一般情况下，会选择煲汤，清炖，盐焗等各种做法，说到盐焗鸡，可是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，属于粤菜系、客家菜系，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。且盐焗鸡的鸡肉，容易被人体消化吸收利用。在我家乡，要是女人身体虚弱，月经不调，怀孕或者是坐月子，都是少不了公鸡肉的，老一辈的人，把公鸡肉视为天然的“妇科圣药”，公鸡肉一向以来，都深受女性朋友的追捧，温中益气，护宫调经，补虚益智、增强体力、强壮身体的作用。家人也都很喜欢吃盐焗鸡，每次准备这道菜，我都要多煮一点饭。就是因为这美味的佳肴，老公和孩子都能多吃一碗饭了。
家里来客人就上这菜，入口香嫩，吃上一口满嘴香，客人竖起大拇指。家人喜欢吃这菜，我也爱做。家里来了客人，我也喜欢上这道菜来招待客人。这菜不但美味，而且十分健康，对人体大有好处。前几天，老公带他的朋友回家吃饭，我就上了这道菜。客人看到诱人的美食，吃了一口，赞口不绝。跟我老公夸奖到：“这菜，能与饭店的盐焗鸡媲美了，色香味俱全，入口香嫩，吃一口满嘴香”。边说还边竖起了大拇指。让我老公很有面子。
【盐焗鸡】
美食详细材料
公鸡1只，香葱3条，黄栀子2个，白糖15克，生姜少许，料酒20克，香料适量，花生油适量，适量的盐
美食详细步骤
1.首先，需要把买回来的公鸡，全身上下清洗干净，公鸡嘴也要冲洗干净。然后，用厨房纸擦干水分，加入盐，香葱，生姜，料酒，用手给公鸡做一个全身的按摩，使其配料吸收进鸡肉里，自然腌制一个多小时。
2.热锅倒油，放入香料，生姜，爆香一下，放入电饭锅中，放入腌制好的公鸡，加入香葱，2个黄栀子，加入适量的清水，15克白糖提一下鲜味，按煮饭键，煮至跳闸后，不要急于出锅，再焖2个小时，中间过程翻动一下，公鸡全身黄灿灿的，看着就流口水。
3.用菜刀，剁下鸡头，鸡翅膀，对半剁开，再剁成小块，沾点酱料，我一个人一餐就能吃上一只鸡，实在是太香了。
煮妇百科成功秘诀
1.盐焗鸡之所以那么黄，关键关在于黄栀子，黄栀子是天然的植物染色剂，纯天然无公害，特别适合染黄色。
好了，今天的特色盐焗鸡就到这里了，它是天然“妇科圣药”，滋润卵巢，保护子宫，隔三差五吃，身体好。女性朋友们，平时可以吃上一些公鸡肉。朋友们，平时你们是怎么吃公鸡的呢？或者说有什么建议，欢迎在下方留言，我们一起探讨，一起进步，如果本文帮助到你，谢谢你的每一个赞，每一个评论，谢谢你长得那么漂亮，那么帅气，还来观看我的文章。