今天給大家介紹一位法國的甜品師。
他做的甜品，簡直就是強迫症的福音。
看這，層層分明的酥皮。
碼得整整齊齊的覆盆子撻。
一絲不差的奶油點綴。
這名烘焙師叫Cedric Grolet。
他從小就喜歡在祖父母的酒店後廚幫忙。
11歲手裏就拿上了攪拌器。
13歲正式成了廚房學徒。
14歲進入甜品學校。
15歲就開始拿各種獎。
如今他35了，還在鑽研甜品。
這些年來，他手裏的甜品是越做越精緻。
越做越像藝術品。
他有兩樣拿手絕活。
一個是魔方蛋糕。
每一塊都完美至極。
有各種不同的口味。
除此之外，他也很會做水果蛋糕！
而且，個頂個的逼真。
看這個檸檬。
栗子。
草莓。
櫻桃。
梨。
橘子。
咖啡豆。
杏。
一般他會先用白巧克力做個模型，用蛋糕噴槍複製出水果外表的質感和顏色。
中間，填充輕盈的慕斯和用水果製成的清新果凍。
好吃又好看。
他就算不模仿水果，隨手做個什麼點心，也是讓人神清氣爽。
比如這蛋撻。
芝士蛋糕。
巧克力慕斯。
桃子撻。
大草莓。
巧克力花朵。
真是各種舒爽。
吃他的蛋糕，不僅是一種味覺享受，也是一種視覺享受！