補虛養身氣血雙補食譜，常吃氣血不虧，肌膚紅潤，氣色越來越好

大家好，因為熱愛是我們相遇。民以食為天，吃是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。

準備食材：豬排骨(大排)1000克，五香粉25克，大葱20克，鹽10克，黃酒20克，花椒3克，姜15克，味精1克，糖色40克，花生油50克。

做法步驟：

1、準備好所有食材，將排骨洗淨，以三根肋骨為一組斬開，再按4釐米的長度橫刀斬斷， 排骨投入沸水鍋內氽燙一下，撈出用清水衝一下，五香料及花椒均洗一遍，用潔淨紗布包紮好；

2、將骨頭湯放入鍋內，投入五香料包，加入葱段，姜塊(拍松)，精鹽熬約10分鐘， 再加入紹酒，白糖，糖色，放入排骨，用中火滷40分鐘，再加入味精繼續滷製，至排骨酥軟即撈出，瀝淨滷汁裝盤即可；

3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至160度時，放入排骨塊，炸至棕紅色，倒入漏勺瀝油即可出鍋裝盤食用。

補虛養身氣血雙補食譜--九味牛百葉

準備食材：牛肚1250克，香菜100克，植物油100克，料酒25克，鹽10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，大蒜(白皮)15克，鹼1克。

做法步驟：

1、??準備好所有食材，將初加工的百葉下入冷水鍋燒開煮過撈出，用清水洗淨，再下入冷水鍋內燒開，移用小火煮到七成爛時端離火口，放入少許鹼，泡至柔軟鬆脆時，用清水衝漂至無鹼味，撈出，切成8釐米長、1釐米寬的條(梳子形)備用，?

2、葱和姜切成米，蒜子拍爛剁成泥，香油燒沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、葱薑末、鹽、味精、白糖、香醋、辣椒油，兑成調味汁；

3、食用時，將百葉下入湯鍋，加入料酒、鹽燒開氽過，倒入漏勺瀝乾水分，裝入盤內，邊上拼香菜，隨上兩小碗九味調料，舀汁拌食即可食用。

補虛養身氣血雙補食譜--當歸羊肉湯

準備食材：羊肉(瘦)300克，當歸25克，黃芪25克，黨蔘25克，料酒25克，姜5克，八角5克，花椒2克，鹽10克，味精1克。

做法步驟：

1、準備好所有食材，將羊肉洗淨，漂入清水，換水，肉呈白色，放入沸水煮幾分鐘撈起，切成小塊， 黃芪、黨蔘、當歸包在紗布裏，用線捆好；

2、藥包和羊肉共放在沙鍋裏，放入水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛，放入生薑片、精鹽、花椒、大料、料酒， 待羊肉熟爛調加味精即可出鍋裝盤食用。