眼看今年就要接近尾聲了,相信很多姐妹最近正琢磨着要開始囤貨了吧?但一定要注意,去採購寶寶零食時,先別管它牌子到底多響亮,口感到底有多好吃,注意看配料是第一位!
如果是那種添加劑、防腐劑、色素一大串,你就不要考慮了。孩子愛吃固然重要,但並不是唯一的判斷標準。
如果找起來真是有點費勁,不如和我一樣花點時間,在家給娃自制一份健康的,還能顧及到身體需要的多種元素。
我這次力薦的土豆餅,當主食、當加餐、當零食都隨你,為了讓孩子看一眼就喜歡,特意做成了“餅乾”的樣子,圓圓的、薄薄的,還帶着一些均勻地小孔。
加點甜甜的玉米粒當做輔料,不僅是為了提升味道,讓寶寶們更愛吃,同時還補充了娃身體所需的B族維生素,促進腸胃蠕動。
團個造型,烙一烙就好,製作上是真的不難。對了,如果你家娃月齡比較大了,愛吃有味道的食物,別忘了在裏面加點鹽或者糖調味哦。
- 土豆玉米餅 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
土豆100克
紅薯澱粉65克 / 玉米粒50克
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
土豆去皮,切成小丁狀。
*除了用土豆外,你們還可以用山藥,用紅薯等同根莖類食材,做出不同口味的小餅來。
02
將土豆丁放入蒸鍋內,蒸15分鐘左右。
03
待土豆熟透取出,搗成泥狀。
04
在土豆泥中加入紅薯澱粉,充分攪拌均勻。
*這裏加入紅薯澱粉味道會更好,如果你們想替換成玉米澱粉或者低筋粉之類的也可以,口感上會稍微硬一些。
*愛吃有味道輔食的大寶寶們,別忘了在這步加點調味料,提升味道。
05
繼續加入可即食或者熟透的玉米粒攪拌一下,用手掌心的力量,揉成一個光滑的麪糰形狀。
*玉米粒、蜜紅豆、紅棗丁等等寶寶愛吃的,有味道的輔料,加在土豆餅裏都可以呀。
06
取適量麪糰放在手心,揉圓後按壓成小餅形狀,可以將小餅壓的薄一點,更容易熟透,口感也更好。
07
在揉好的小餅表面,用筷子均勻扎幾個小孔,做成餅乾一樣的造型。
08
鍋中刷油,將製作好的土豆餅均勻地擺入鍋中。
09
開小火,煎至底部定型,變成微黃色,然後翻面。
10
繼續煎至兩面都變成微黃色,熟透取出來,裝入小碗中就可以了。
11
它的造型像小圓餅乾,吃起來算是比較有嚼頭的那種,可以一起鍛鍊孩子的咀嚼和抓握,同時保證攝入多種營養,越嚼越香!