作為一線城市的廣州有一個最大的特點：物價低。對比起北上深動輒幾十塊一份的食物來説，廣州的“物美價廉”卻是更加的深入民心。
每一個在廣州生活過的人，想必一定都吃過拉腸。
這種從唐代開始出現，其由油味餈發展而成的傳統早點，後來演變成廣東地區傳統美食之一的拉腸，已經有百年曆史了。
腸粉這種用米漿製成的廣東傳統美食深受市民歡迎，無論是早餐、午餐、晚餐甚至乎宵夜都可以選擇的美食，在潮汕地區更是經由自己加工變成了一種深受當地人歡迎的食物。
而潮汕的拉腸與廣州拉腸最大的區別，不外乎於餡料以及醬料的差別了。
潮汕腸粉
因為潮汕地區的地理位置，是沿海位置，在潮汕地區，人們更着重於餡料的豐富，務求做到吃一碟就能夠頂得上一餐飯的分量。
所以我們可以看潮汕拉成總是呈一個山包形狀的，裏面充滿各種各樣的肉類配料，可以加雞蛋、海鮮、粿條、肉類等。
腸粉表面還會撒上爆炒過的菜脯，或者香菜等；而醬料同樣豐富，除了醬油外，有些地區還會淋上花生醬，熬製過的滷汁等。
廣州腸粉
如果形容潮汕拉腸是“活潑少女”，那麼廣州拉腸應該是“內斂少女”，我們廣州的拉腸，確實一如既往的“專一”。
粵菜一直強調保留食材本身的鮮味，也可以在普通拉腸菜中呈現。一道上乘的拉腸菜，需要一位能控制火勢、能製作出合適的米糊、鮮肉餡、能將醬油注入靈魂的大師！
在拉腸界，拉腸的醬油和普通的醬油是有本質上的區別的，廣州拉腸的醬油，一般都會經過師傅特別調製，使用醬油加上適量的水、冰糖，甚至高湯調配。
此舉會沖淡醬油本身的鹹味，不會因為太鹹而搶了腸粉的味道，些少回甘的甜味不會令到食客們吃出苦澀味，而是恰到好處地烘托出腸粉的鮮味。
可以説，除了傳統的腸粉外，像這些另類創新的腸粉吃法也是不錯的。可以説，廣東人的美味早餐，選擇了腸粉，再搭配上這些美食，嫩滑又好吃！
比如説這個黑椒牛醬腸粉，新鮮製作的腸粉，澆上秘製的黑椒牛肉醬。肉醬搭配腸粉，忍不住要舔屏了！
而且其q彈有嚼勁，沾上有點香辣的黑椒牛肉醬，一口下去，肉、醬、腸粉和生菜，超滿足！
還有這秘製叉燒腸粉，這是腸粉界的經典款！在新鮮製作出來的叉燒腸粉上淋上一勺醬油，這才是腸粉最佳的味道！
大眾養生食物熱量表
當你輕輕撥開腸粉的皮就能看到藏在裏面滿滿的叉燒和青菜，叉燒帶點肉的香甜味，嫩滑、豐富的口感一定會讓你愛上！
而如果，你覺得吃腸粉太乾的話，還能搭配香濃豆漿來食用的哦！
還有這竹升面，這也是廣東的傳統麪食，而為了讓大家嚐到地道的竹升面，所以麪條均要從廣東進貨，當天現製作當天送達。
再加上清爽的麪條，搭配超大塊的牛腩，加上湯汁，就可以開動了！所以説呀，當牛腩粉吃膩的你，不如來試一碗爽滑q彈的牛腩竹升面！
還有這個皮蛋瘦肉粥也是不稀奇的，這裏面加了脆米進去，而這個脆米，其實就是大米經過油炸的米。
下面還需要在清甜爽口的皮蛋瘦肉粥里加入脆米進去，每一口除了粥的清甜，還有脆米的香！
當然了，這粥均為現煮，每一碗的皮蛋瘦肉脆米粥都是一整個皮蛋煮的，分量絕對夠！
還有這個瑤柱雲吞，這雲吞的餡是用梅頭肉製作的，梅頭肉的肉質細膩、鮮嫩，一口湯一口雲吞，鮮甜可口！
還有這叉燒水晶膠，也是別樣的美味。説真的，每次看到那晶瑩剔透的水晶餃後，都是讓人難以拒絕的！
叉燒水晶餃，香甜的叉燒搭配上香味十足的香菜，其外皮QQ彈彈，餡料也是鮮香爽口，再沾上酸甜醬，解膩又好吃！
當然了，對於喜歡肉肉的朋友來説，怎麼能少了這個香煎豬扒飯呢！
這豬扒經過香煎後，別看這焦香的外表，但是肉質鮮嫩，再搭配青菜和酸菜，這絕對是午餐和晚餐的必備，一份營養管飽！
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