日本人生活中常吃到的中華系料理

今日宜美食

民以食為天，作為中華家的小夥伴們肯定對美食都有自己的獨到想法和偏好

説到好吃的，什麼夫妻肺片啦，毛血旺啦，東坡肉啦，大盤雞啦，幹炒牛河啦等等中華系的美食馬上就會浮現在眼前，口水也會不自覺地吞一口

有時候看到美食番的時候，是不是會想日本的中華系美食是也和國內差不多呢？

比如這樣的？

這樣的？

哈哈哈，答案是：不是噠！現實只能告訴你，你想太多啦，那咱們下面來聊一聊日本人生活中常見和常吃到的中華系料理~~（排名不分先後）

青椒肉絲

チンジャオロース

享受過眾多美食文化薰陶的中華家人可能沒想到是，日本人民對於這道非常非常家常的菜餚是有多麼的喜愛，本屬於川菜菜系的青椒肉絲在日本也有了新的變化，切的細細的肉絲搭配綠色又營養的青椒（ps：基本使用不辣的甜椒品種，ピーマン）和脆嫩的筍絲，最後輔以濃郁的芡汁，搭配一碗白米飯，真的是下飯神菜！

乾燒蝦仁

エビチリ

這道菜我們很多人可能見過，也吃過，但是每次名字就在舌尖上流連就是叫不出來名字，記住啦，它就是乾燒蝦仁，作為同樣的下飯菜，日本人在去吃這道菜的時候，不僅僅是肥美鮮嫩的蝦仁，連熬製的口味濃郁的湯汁也要澆到米飯上一起吃光光噠，相比於國內的做法，日本的乾燒蝦仁是酸甜口，酸甜口，酸甜口，重要的事情説三遍~~

麻婆豆腐和擔擔麪

マーボー豆腐と擔々麪

按道理來説，中華家的菜系，蘇菜，浙菜和粵菜是比較接近廣大日本友人的口味的，事實上確實也是如此，在日本的話也有很多比較出名的粵菜類的高檔中華料理店，但是要問日本人，生活中印象最深刻的中華料理菜系，毫無疑問，肯定是川菜，再具體到菜系裏具體的菜名，當屬麻婆豆腐和擔擔麪。不管是在逛街的時候去中華料理店還是在超市買中華系的冷凍食品，這兩樣，絕對是名列前茅。

麻婆豆腐和擔擔麪在日本同樣是有經過了改良，最主要的是麻和辣上，紅豔豔的辣椒油和剁的細碎配以多種調料炒制的肉末一眼看過去，就能讓你吞下一大口口水，但是在去點菜的時候，請一定點最辣的！（店裏會標辣度的星星，五顆星或者激辛）。另外大家在國內吃擔擔麪一般是有幹拌和湯麪兩種，但是在日本的話，基本上都是湯麪種類，如圖所示。

炒飯和煎餃

チャーハンと焼き餃子

如果説上邊的還是正經的菜餚和名小吃，看到這個，是不是腦子裏有很多問號呢？就這？就這？就這？是的，就是它，炒飯和煎餃。之所以放在一起也是有原因噠，咱們的觀念裏，炒飯怎麼能和煎餃放一起吃呢，這不都是主食嘛。然而去日本眾多的中華料理店，就會發現基本都會有炒飯和煎餃套餐的定食，或者説白米飯搭配煎餃的套餐，有種比較廣泛的説話是因為在日本人看來，emmm煎餃它明明是一道菜吖！炒飯搭配煎餃有問題嘛？必須沒有問題好嗎23333（ps：春捲的待遇和煎餃是一樣的hhh）

當然啦，炒飯的食材也是多種多樣的，豬肉粒，胡蘿蔔，蝦仁，青豆，牛肉，洋葱，既要好吃也要有營養的，市場上的冷凍炒飯的品種也是讓人目不暇接。煎餃的話，一般多是白菜豬肉餡，薄薄的皮，煎的焦黃的那一面，一口咬下去，餃子裏的湯汁還有酥脆的皮絕對會席捲你的味蕾。

肉まんと焼売

是的，你沒有看錯，就是對於中華家人來説很有可能作為早飯的肉包子和燒賣，相比於上述的那些需要在菜館或者在家下廚（很多時候就是冷凍產品）的中華系料理，包子和燒賣（尤其是肉包子）就非常方便和更加常見了，除了超市的冷凍區，它強勢的佔據了各個便利店的蒸櫃箱，肥瘦比例均勻的肉餡和口感綿軟的包子皮簡直是絕配（ps：日本的包子也有一點點淡淡的甜味），除開純肉餡的，也還有其他的，比如裏面加有竹筍，還有日式咖喱等的。

除開上述的那些之外，一些其他的，比如冷凍的水餃，糖醋里脊，糖醋丸子，春捲等也是非常受廣大日本民眾的歡迎噠，日式料理在中國紮根本土化的同時，中華系料理同樣也在日本也有着同樣的待遇，由於飲食習慣等原因，對美食的偏好也有所不同，在日本的小夥伴和未來打算去日本的小夥伴可以實地體驗下這種區別性哦！

快到碗裏來

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