麻辣鮮香滑嫩爽口，含豐富的鈣鐵鋅，鮮嫩爽滑孩子多吃補充紅蛋白

由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！

【報菜名】：辣炒羊血

【這道菜的營養價值和食療功效】：

第一：羊血主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分。

第二：營養很豐富，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，有養心安神補氣之功效。解毒的作用。具有滋補解毒的功效，對於消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃，同時，體質虛弱人羣也非常適合食用。

【這道菜需要的食材】：綠辣椒、養血、鹽、油、耗油、雞粉、醬油、陳醋、料酒、葱、姜、蒜。

【老廚師的做法】：

首先：羊血清水沖洗一下 ，切長條備用，葱薑蒜 ，幹辣椒 ，切段備用。綠辣椒切菱形塊備用。

其次：油燒到七成熱 ，加入葱薑蒜辣椒炒香，羊血入鍋中小火翻炒，炒到羊血發黑。

然後：加入料酒調製中火，加入醬油，加入辣椒，加入耗油， 鹽，雞粉 ，陳醋 ，大火翻炒一分鐘即可。

【烹飪總結小貼士】：辣炒羊血建議友友們稍微多放一些油， 這樣炒的羊血比較嫩。

大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！