到了春天之後，各種蔬菜都大量的上市，大家也要吃一些清淡的食材，這樣腸道才會變得輕鬆，有些人在春天的時候飲食上會過於油膩，這就會腸道帶來了很大的危害，所以呢，今天小饞貓為大家分享一道美食，它就是清炒豌豆尖具有護眼補肝的作用，一起來看看詳細的做法。視力不好多吃這菜，隔天吃一盤，營養極高，視力清晰了，雙眼變明亮。
説起豌豆尖很多人都非常的喜歡。現在超市也是大量的上市，青翠碧綠的看起來很誘人，豌豆尖是一道養生保健的食材，口感也比較柔軟，豌豆尖的吃法很多，無論是做湯還是熱，炒或者是涼拌，都非常的很好吃，烹飪手法也很簡單，分享的用清炒的方式介紹給大家，喜歡這道菜的話不要錯過。
我們做這道清炒豌豆尖的時候，先把需要的原材料準備好，豌豆尖，鹽，五香粉，食用油，大蒜。
清炒豌豆尖的詳細做法：
1，首先我們做這道菜的時候，先把豌豆尖放在清水內，沖洗乾淨，把豌豆尖放在一邊瀝水即可。
2，這個時候將準備的大蒜處理乾淨，切成顆粒放在小碗中。
3，緊接着熱鍋內倒上適量的食用油，等到油温高了之後，先把大蒜放進去炒香，再把豌豆尖倒入鍋中。
4，一定要用大火快速的翻炒，等到豌豆尖炒到變軟之後，加上適量的調味料翻炒即可出鍋。
烹飪小技巧：
這道清炒豌豆尖的做法是不是很簡單，廚房小白不妨在家試一試，保證吃上一口就愛上這道美食，豌豆尖雖然在生活中很常見，但是，也是一道養生保健的食材，在春季的時候非常適合吃，能夠調節腸胃，還能改善便秘口臭等症狀。
另外，豌豆尖本身中含有豐富的營養物質，含有蛋白質，膳食纖維，維生素，氨基酸等物質，都是人體需要的，常吃能夠提高自身的免疫力，還能改善腸道系統，幫助腸胃快速的排出毒素，腸道輕鬆了，身體自然也健康，而且，豌豆尖中含有豐富的護眼物質，多吃一些眼睛變的明亮，還能緩解眼睛的乾澀等情況。