莫愁廚路無知己，誰人不識。大家好！。蘿蔔葉的營養比蘿蔔還要多，蘿蔔葉纖維高，對人體有利的維生素含量很多，又含有豐富的水分，還具有潤膚養顏的作用，這種蘿蔔葉只有自己家種菜的才有，平常我買菜的時候看到菜場門口有擺攤的老年人，我都會買一些他們的菜雖然樣子可能不是最好的，但是全部是自己種的特別好。而且價格都不貴。一把涼拌了，剩了一把，就用火腿簡單炒一炒，太鮮了，做法也相當的簡單，蘿蔔葉炒前用水焯燙一下，去一下苦澀的味道，再和火腿一起翻炒，吃起來既香而清脆，別有風味，不妨嘗試一下。
【蘿蔔葉炒火腿】
食材：蘿蔔葉1把、火腿1塊、蒜3粒、鹽，生抽，雞粉適量。
做法：
1、蘿蔔洗淨。
2、去掉根部，火腿，蒜粒備好。
3、蘿蔔葉洗淨用熱水焯熟。
4、撈出過涼，擠掉水分，切成段。
5、火腿切小丁，蒜切末。
6、鍋裏放油燒熱，將蒜末爆香，下入火腿丁翻炒數下。
7、下入蘿蔔葉翻炒均勻。
8、炒勻後加鹽，生抽，雞粉調味即可。
9、蘿蔔葉清脆可口不像蘿蔔那麼涼，非常適合初秋食用朋友們見到有賣蘿蔔葉的一定要買下來嚐嚐鮮。
10、還有蘿蔔葉葉酸含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。不僅如此它對腸道，和視力都特別的好。
莫愁廚路無知己，誰人不識。大家好！。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
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