立秋了這美味別錯過，幾毛錢1根，我家每年要吃百來根，又香又甜

夏秋時節，是玉米大量上市的季節， 這時玉米的價格非常便宜，幾毛錢1個，色澤金燦燦的，且個大飽滿，十分誘人食慾，是一種便宜又營養的粗糧食材。我們一家人都特別喜歡吃玉米，孩子也不例外，因此我三天兩頭就會買上十根， 平時常蒸着或者煮着當飯，或者當零食解饞，都很不錯。立秋了這美味別錯過，我家每年要吃百來根，又香又甜。

玉米是粗糧中的保健佳品，多吃能有益於身體健康。 玉米的營養豐富，富含維生素，硒和鎂等礦物質等多種營養元素和膳食纖維，常吃減肥瘦身，降血壓降血脂，增加記憶力、抗衰老、明目、預防便秘等功效。

玉米的做法多種多樣，蒸、煮、炒、燉，都非常美味可口。今天小編給大家推薦最簡單又美味的做法，那就是炒玉米。炒玉米最好選用水果玉米，清香脆嫩，口感最佳。 為了營養和口感更豐富， 我加入了肉丁和毛豆米來搭配它。 這三種食材簡單炒一炒，簡單快手，營養又好吃，既是飯也是主食， 孩子更是一口一大勺，吃得特過癮。玉米別再水煮了，加它倆一起炒，好吃得停不下。下面我們就來學習具體的做法吧。

原料： 肉丁 1小蝶 玉米 1小碗 毛豆米1小碗 澱粉1小勺 料酒 1勺 生抽1勺 水澱粉 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2.肉丁中加入適量的鹽，澱粉，料酒和生抽等調味料拌均勻； 3. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油； 4. 將玉米和毛豆米進鍋焯煮至九成熟後撈出； 5. 燒熱鍋放入適量的油，下入肉丁翻炒變色； 6 加入焯好的玉米和毛豆米進鍋翻炒兩下； 7. 加入適量的鹽調味； 8. 加入少許水澱粉勾芡；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 將玉米和毛豆米先放入鍋中焯煮至九成熟； 2. 肉丁要提前加入鹽等調味入底味； 3. 炒好後加入少許水澱粉勾薄芡。