最近感覺已經是深冬了，天氣也是越來越涼，大家可能會有這種誤解，天冷了就沒什麼可吃的了，其實恰恰相反。有一種菜，天越涼，它就越是非常便宜，價格也是特別的便宜，才賣4毛1斤，我想這菜也只能非白蘿蔔莫屬了。白蘿蔔中含有的營養元素還能有效的保護人體血管的健康，還有涼血止血的功效，堪稱“血管保護神”，白蘿蔔算是每天必吃的食物了。今天小編把它做成蘿蔔糕，並加入了臘腸，味道也是前所未有的好吃，只是看上一眼，就會讓你愛上它。這麼營養好吃的特色小吃究竟具體是怎麼做的呢，大家趕快和我一起學習一下吧！
臘味蘿蔔糕
配料：
白蘿蔔700克、臘腸80克、鹹肉50克、粘米粉180克、生粉20克、香菇4朵、小洋葱2個、姜適量、白胡椒粉少許、白糖少許、食鹽適量
烹飪步驟：
1.備好材料
2.蘿蔔削皮切絲，放入食鹽抓勻醃漬20分鐘
3.將粘米粉180克和生粉20克混合均勻，加入水調成糊狀
4.醃漬好的蘿蔔絲擠去水份。
5.香腸、鹹肉、香菇、洋葱全部切丁，生薑切末。
6.鍋裏少倒些油燒熱，先下洋葱丁和生薑末炒出香味。然後下香腸、鹹肉、香菇炒出香味
7.加入加糖、少許食鹽和胡椒粉調味。
8.放入蘿蔔絲翻炒至八分熟。
9.將米漿再一次的拌拌勻，倒入鍋中，要邊倒邊翻拌。直至翻拌均勻。
10.倒入容器中壓緊壓平。。
11.放入蒸鍋，為了防止蒸汽水滴落在糕上，容器蓋上一個盤子，中火蒸45分鐘左右至熟透。待到完全冷卻後，切塊。
12.鍋中放油，煎至兩面金黃即可。
烹飪小貼士：
1、蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。2、維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。3、除了維生素，白蘿蔔中豐富的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
你喜歡吃白蘿蔔嗎？