香菇營養價值高，煲湯的時候都會放一點進去，但是泡髮香菇時間長，今天就教大家三分鐘快速泡發，我們一起來看一下吧！
首先需要準備一個可以密封的罐子，然後將需要泡發的香菇放在裏面，接下來還需要在裏面加兩樣東西。
第一樣東西就是白糖，這樣做可以使香菇快速泡發，因為幹香菇裏面含有一種叫做烏苷酸的前味物質，而白糖能夠讓它充分的分解，達到正常泡髮香菇鮮香味的十倍，並且它的滲透能力比較強可以起到快速泡發的目的。
接下來在裏面加入一勺的麪粉，麪粉具有吸附性，可以很好的吸附香菇表面的一些髒東西，之後倒入温水，水為罐子的三分之二處就可以了，記住水温不要太高，太高的話會破壞香菇裏面很多營養物質，而水温太低又會延長香菇的泡發時間。
接下來，蓋緊蓋子，使用普通的方法會需要半個小時，甚至是一個小時，而我們使用罐子只需要搖晃三分鐘就可以了。
是時候。香菇已經準備好了。加麪粉有吸收作用，效果很好。用蘑菇浸泡過的水變得又黃又髒，而香菇的肉質變得又肥又軟，而且很容易撕裂。如果你想燉，可以直接用。所以以後，你會在香菇泡上這兩樣東西的時候，你可以在3分鐘內迅速泡上你的頭髮，喜歡吃香菇的朋友也可以很快試試！
好了，泡髮香菇的小妙招，就分享到這裏了