這菜,一斤9毛,隔三差五吃,刮油清宿便,皮膚白皙水嫩,腰細了!端午節放假三天,很多朋都趁着這個小長假出去遊玩了,但由於我很久沒回老家了,所以端午節一放假,我就帶着老婆孩子回老家了,父母知道我要回來,非常高興,父親更是下廚準備了幾道我喜歡吃的美食,中午陪着父親喝了幾杯,一家人聚在一起非常開心。假期結束,從家走的時候,母親給我裝了一後備箱的瓜果蔬菜,都是父母自己種的,其中有10多斤的黃豆,説讓我打豆漿喝。這麼多的黃豆,什麼時候吃完啊,我媳婦在家裏就用一些黃豆自己發豆芽,所以從今天開始,我們家隔三差五就要吃一次豆芽了。其實,我和我的家人都挺喜歡吃豆芽的,豆芽吃起來口感脆嫩,營養價值也非常高,關鍵是豆芽一年四季都可以買到,價格還便宜,我這裏9毛錢就可以買一斤。
便秘最怕這食材,一斤9毛,隔三差五吃,等於給腸道做一次大掃除!豆芽是我們生活經常吃的一種食材,種類也非常多,黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽等,但平常我們吃的最多的當屬黃豆芽了。黃豆芽營養豐富,富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、核黃素、尼克酸以及鈣、鉀、磷等多種人體必需的微量元素,食用價值非常高。黃豆芽中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,改善腸胃功能,緩解便秘,具有刮油排宿便,減肥瘦身的作用。黃豆芽還是一道低脂低卡的食材,每100g黃豆芽中僅僅含有44大卡的熱量,經常食用也不用擔心長肉,是非常理想的減肥食材,同時黃豆芽中含有的維生素C可以清除人體中的自由基,淡化色斑、美白肌膚,使皮膚保持彈性。大家隔三差五吃一次,排出體內宿便,皮膚變得白皙水嫩,腰也變細了。今天給大家分享一道酸辣豆芽,做法簡單易學,喜歡吃豆芽的朋友一定不要錯過,下面跟着我一起看看具體的做法吧!
酸辣豆芽
需要準備的食材:
黃豆芽適量、紅辣椒1個、青辣椒1個、食鹽適量、食用油適量、白醋適量、花椒適量、白糖少許
製作步驟:
1、準備好所需要的食材,將豆芽去掉根部,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分放入盤中備用。
2、青紅辣椒清洗乾淨,然後用刀切成辣椒絲備用。
3、鍋中加入適量的食用油,油温燒至5成熱時,放入適量的花椒,開小火煸炒出香味,然後將花椒控油撈出,接着放入清洗乾淨的黃豆芽,開大火快速翻炒片刻。
4、沿着鍋邊淋入適量的白醋,繼續開大火翻炒均勻,然後放入切好的青紅辣椒絲,翻炒一會,然後根據個人口味放入適量的白糖提鮮,適量的食鹽進行調味,翻炒均勻即可關火出鍋,這道酸辣豆芽就做好了,是不是特別簡單快手。