楠木軒

此菜被稱為“第三營養素”,只要2塊錢一張,炒着吃補鈣又解饞

由 簡振武 發佈於 美食

今天我要給大家介紹的是一種補鈣菜,不論是大人還是小孩,尤其是處在生長髮育期的孩子,都應該多吃一點,有助於孩子的生長髮育。這個補鈣菜就是豆腐皮,是我們生活中常見的食物,一般只要2塊錢一張,夠全家人吃的。豆腐皮也被稱為“第三營養素”,因為它的營養豐富,含有豐富的鈣質,經常食用可以強身健體,提高免疫力。

除了含有大量的鈣質,你知道豆腐皮還有哪些營養功效嗎?豆腐皮含有大量人體所需的蛋白質、氨基酸以及各種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展,老年人長期食用可延年益壽,預防骨質疏鬆。

以上就是豆腐皮的營養價值啦。豆腐皮作為豆製品,含有濃郁的豆香,營養又美味。但是你知道應該怎麼正確食用嗎?

養生吃法:青椒炒豆腐皮

食材:青椒、豆腐皮、蒜、生抽、鹽、雞精、白糖、食用油

做法:

1.青椒洗淨去掉籽,切成大小不規則的塊狀,豆腐皮洗淨切絲,蒜切蒜末。

2.起鍋燒油,油熱下入蒜末爆香,喜歡吃辣的朋友可以放些幹辣椒,再下入豆腐皮炒香,加入生抽、鹽、雞精、白糖調味,倒入青椒塊。

3.最後快速翻炒均勻即可出鍋。

以上就是豆腐皮的營養價值以及家常做法啦。是不是非常簡單呢,而且豆腐皮和青椒價格也都不貴,幾塊錢就做出一大盤菜。自從有了這道菜,我家孩子每次都能乖乖吃滿滿一大碗飯,特別的解饞下飯,個頭長得快了全家都愛吃。關鍵是豆腐皮和青椒的完美結合,讓這道菜色香味俱全,營養更加豐富。在家試試吧。