紅糖是我們常見的食物，紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的“排頭兵”，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌症。紅糖補血我們都知道，今天小編來教大家做一個紅糖饅頭。
材料：中筋麪粉300克、紅糖80克、酵母粉4克、水160克
做法：1、把紅糖粉放在容器裏，加入煮沸的水，溶解紅糖粉，攪拌均勻。
2、然後將紅糖水放涼，大約30°C左右，放入酵母粉和中筋麪粉。
3、然後揉成的光滑麪糰，把紅糖麪糰放在容器裏，覆蓋上保鮮膜，放在室温下醒發20分鐘。
4、醒好後將紅糖麪糰擀成5MM厚的長方形。
5、把長方形面片翻面，捲起來成圓柱體。
6、把麪糰切小段成饅頭生胚，紅饅頭生胚放在蒸鍋裏再醒發20分鐘。
7、醒發後的饅頭放在蒸鍋裏用中大火蒸10—12分鐘，關火後燜5分鐘就可以了。
