文|悦姐育兒知識（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。
如果陪着孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索着他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悦姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還需用心：
地三鮮
在我國古代民間到立夏的時候，就有“嘗三鮮”之説。三鮮又分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮這三種。而我們所熟知的地三鮮，指的就是新鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆。後來，到了東北，地三鮮中的三鮮就變成了土豆、茄子和辣椒（不是那種細細的紅辣椒，而是粗粗的青辣椒）。把這三種蔬菜炒再一起，味道更佳，因此這道地三鮮也成了地地道道的東北名菜。
所需食材：
土豆，青椒，茄子，生抽，鹽，糖，水澱粉，葱花，蒜片，薑絲。 適量
（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
做法步驟：
第一步：土豆去皮切滾刀塊，茄子和青椒也切滾刀塊；
第二步：燒鍋中多放些油，七成熱時，將三種蔬菜分別過油，土豆炸四分鐘左右，茄子約炸兩分鐘撈出，青椒過油後立即撈出；
第三步：另起一鍋，鍋中放少量油，放葱花、蒜片、薑絲爆香；
第四步：將三種蔬菜一起倒入鍋中，加生抽、糖、鹽翻炒均勻，加適量清水（或高湯）大火煮一分鐘；
第五步：裝盤取出之後淋上水澱粉勾芡即可，上桌。
悦姐温馨提示：
炒三種菜時適當加些高湯，當時家裏沒有，我直接加了清水，做出來後味道也不錯，高湯做出來味道更濃郁哈。
炒三種菜時適當加些高湯，當時家裏沒有，我直接加了清水，做出來後味道也不錯，高湯做出來味道更濃郁哈。(圖片來源網絡）
不喜歡茄子皮的可去皮哦，但皮裏的營養很高，我也喜歡吃茄子皮，所以沒去。??
育兒之路就是一場自我的修行。是孩子的純真、無私、靈動洗滌了成人的浮躁、功力、自大的心理歷程。我們是在教育的過程中，成就了更好的自己！無論是怎樣的家庭教育，都要飯前不訓子。我是悦姐育兒知識，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊收藏或分享給更多的人！