大家好，我是中醫孫醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
紅三剁
食材：豬裏脊150克、番茄1個、大青椒1個、大紅椒1個、鹽適量、老抽、雞粉、黃酒、澱粉、花生油、醬油。
做法：
1、用小薄勺，將西紅杮的表面依次刮松。撕掉皮切成丁。
2、大青椒和大紅椒剁成丁，豬肉剁成肉末後，加點酒和水澱粉抓勻。
3、冷的淨鍋裏倒油，然後冷油下入肉末，將肉末炒散翻白。將老抽調入炒勻。
4、將肉推到鍋沿，炒香大青椒和大紅椒丁。下入番茄丁炒斷生。將肉末推下，調入醬油、適量鹽和雞粉炒勻入味即成。
榨菜肉沫蒸豆腐
食材：豆腐300g、肉沫80g、榨菜30g、水髮香菇3朵、美人椒1個、小葱1棵、蒜瓣2顆蠔油、鹽適量、醬油，甜麪醬各1/2湯匙、米酒1/3湯匙、胡椒粉適量
做法
1.將適量鹽，米酒，胡椒粉，澱粉，蠔油加入肉沫裏拌勻醃製10分鐘左右
2.將蒜瓣，榨菜，香菇，辣椒和葱花分別切碎備用
3.買回的豆腐先用鹽水浸泡，撈出控幹水後切片碼在盤子裏備用
4.鍋燒熱，下入適量油，先煸香蒜末再下入香菇炒至水分變幹，再下入榨菜，辣椒翻炒片刻，最後下入肉沫炒至變色後加入少許甜麪醬，蠔油，醬油，炒出醬香味後烹入2湯匙開水，燒開後翻炒幾下即可關火
5.將炒好的肉醬鋪在豆腐上，入蒸鍋加蓋，鍋上氣後蒸8分鐘即可
絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜 雞蛋、油，鹽，料酒，葱花
做法：
1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
2、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，葱花翻炒小會即可起鍋食用。