初秋，我家必做的幾道菜，高營養，降燥清熱

感覺時間過的真快，也感覺氣温越來越低了。俗話説秋季一到，就要給身體“貼秋膘”，不然就很難抵禦慢慢到來的嚴寒冷風，身體就會在逐漸轉冷的氣候中容易得病。當然對於我們每個人每個家庭來説，除了要多吃富有營養價值的美食做好“貼秋膘”之外，也有多喝一些湯品，給身體增加水分，讓身體在乾燥的秋季時節每天保持營養水分平衡。

【海鮮菇菠菜湯】

食材：海鮮菇1大朵、菠菜1小把、西紅柿1個、葱花少許、鹽、胡椒粉少量。

做法：1、海鮮菇去掉根部洗淨，大朵的撕小朵，菠菜摘洗乾淨，切成2段，西紅柿去皮切塊，葱花切好。

2、倒入少許油，加入葱花爆香，倒入西紅柿翻炒片刻，加入海鮮菇翻炒變軟。

3、鍋裏倒入清水煮開，加入菠菜段。

4、加適量鹽，胡椒粉煮半分鐘即可關火。

【菠蘿銀耳蓮子湯】

食材：菠蘿半個、銀耳半朵、蓮子1把、枸杞少量、老冰糖1塊。

做法：1、食材備好，菠蘿去皮然後切片。

2、銀耳，蓮子，枸杞清水泡發，將銀耳撕成小朵，蓮子去掉裏面的蓮芯。

3、將銀耳放砂鍋裏，加入食材3倍的水，鍋煮開後小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。

4、加入菠蘿枸杞和蓮子，繼續煮制半個小時，再放入1塊冰糖。

5、待冰糖溶化即可，這樣煮出的銀耳羹膠質才會更粘稠好喝。

【紅豆薏米湯】

食材：紅豆薏米各2把、老冰糖1塊、紅棗9個。

做法：1、紅豆和薏米淘洗乾淨，加半碗水浸泡6小時，天熱放冰箱裏泡過夜。

2、紅棗洗淨去核，切2半，紅棗薏米泡好，

3、鍋里加3碗水，倒進去大火燒開，轉小火。

4、煮40分鐘，薏米紅棗軟爛。

5、最後加入冰糖，待冰糖完全融化，攪勻後關火即可。