最近，很多人胃口不適，為了給家裏人改善胃口，健康多吃素菜，建議營養均衡，今天為網友推薦一道超級香的家常快手菜——茴香炒雞蛋。雞蛋非常嫩，味道細膩，比韭菜都要香，而且還可以驅除體內的濕氣，祛風除濕，排出體內的有害物質，對於身體頗為有利。你們知道這盤茴香炒蛋的烹飪方法？我們快一點聊一聊吧。濕氣最怕吃這菜，隔三差五炒一盤，濕氣沒了，排出毒素，早食早受益。
【茴香炒蛋的烹飪小技巧】
食材清單：準備200克新鮮的茴香（茴香要仔細看一看新鮮程度，記得不要購買隔夜的茴香），選購4個新鮮雞蛋，一些小葱，食鹽少許，白胡椒粉少許，清水少許等等。
烹飪技巧：茴香需要多清洗乾淨，炒茴香雞蛋要掌握火候。
1：先把買回來的茴香理一理，將茴香放在一個盆中，分別撒上食鹽少許，還需要加上一些清水，將茴香用鹽水浸泡，茴香清洗乾淨瀝乾水分。
2：將茴香切成細末，這樣茴香更加容易入味。
3：將4個雞蛋磕在碗中，將雞蛋液均勻攪拌，然後分別調入清水，加上白胡椒粉，加上一小勺食鹽，然後加上小葱段，將雞蛋液全部攪散。
4：將茴香末放在雞蛋液之中，然後將茴香和蛋液混合，調配好茴香雞蛋液，準備烹飪這道茴香炒雞蛋。
5：起鍋燒冷油，調配好加上植物油，然後把雞蛋液全部下鍋，等待雞蛋液全部快速成型，雞蛋液全部成型，將雞蛋快速翻炒，記得要中火翻炒，將茴香炒散。
6：然後加上鹽若干，加上香油少許，然後均勻翻炒一會兒，等待入味即可，這道超級美味的茴香炒蛋做好了。
茴香又叫做茴香菜，是一種有着獨特芳香的蔬菜，葉子可以用來炒雞蛋，吃起來特別香，很多人只會用來包餃子，可以起到驅寒排毒，幫助排出體內濕氣，而且調理身體，增強身體體魄的目的。
你們學會這道茴香炒蛋的烹飪方法？（本文圖片均出自網絡）