咳嗽最怕這菜！一碗不到1塊錢，隔三差五吃一次，潤肺止咳身體好

冬春季節，咳嗽是最常見的，“十娃九咳”。這段時間身邊咳嗽的孩子特別的多！正所謂孩子咳嗽，媽媽揪心，尤其是最近這敏感的時候。是時候學一些美味又止咳的小驗方了，今天就帶您認識一種菜，這菜，5毛一斤，簡單一蒸，止咳化痰潤喉嚨，家人常吃不咳嗽！美美是農村孩子，農村的老人們可是百寶箱呢，當年孩子還小的時候，各種小感冒發燒拉肚子之類，全靠這些老人們的各種小偏方了，我家寶貝從小到大，去醫院的次數屈指可數，是藥三分毒，食療還是要比藥物來得放心多了。

美美家的小朋友從小就容易咳嗽，繼而發燒，隔壁阿姨讓我一到冬天就多給他蒸蘿蔔吃，抱着將信將疑的態度堅持一吃了一個冬天，沒想到還真有效，那個冬天孩子明顯不怎麼感冒了，於是這道菜就成了我家冬天和兩個季節的常備菜式，隔三差五做上一次，既能品嚐美味，又能防止感冒，真是一舉兩得。昨天辦公室的同事有點咳嗽，在這個敏感的時期，可真是將我們嚇壞了餓，又不敢去醫院，於是我趕趕緊將這個止咳良方的詳細做法告訴了他，幸好，晚上回家吃了一次，今天早上又吃了一次，咳嗽真的明顯好很多了，於是美美趕緊將做法整理出來，分享給所有需要的朋友，大家可以試試看喲！

這道蒸白蘿蔔食材簡單，用到的是冬天市場上在大量售賣的白蘿蔔。中醫認為白蘿蔔入肺胃經，為食療佳品，本草綱目裏就稱白蘿蔔是“蔬中最有利者”呢。值得一提的是，白蘿蔔中含有的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有止咳化痰、順氣祛痰的作用，適量吃些能夠使痰液變稀，容易咳出，解決了孩子不會咳痰的尷尬。白蘿蔔中還含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，您知道嗎？維生素不僅有抗氧化、白嫩皮膚的作用喲，維生素A、維生素C這些營養成分對預防感冒咳嗽，提高身體免疫力也有很大的幫助。吃白蘿蔔潤肺止咳，但白蘿蔔偏寒涼，生食會傷胃，而且孩子也不喜歡辛辣的味道。熟吃白蘿蔔就不同了，既緩和了它的寒性，還能潤五臟，滋潤肺陰，美味又止咳，孩子也喜歡。孩子年齡小，討厭吃藥，再説是藥三分毒，不如瞭解一下這道蒸白蘿蔔吧！清淡開胃，我家每次蒸一個，次次都光盤！

食材：主料白蘿蔔一個葱花適量小紅尖椒2個油適量鹽適量花椒油適量生抽適量做法：

長條白蘿蔔去皮，用切片器削成薄片，皮不要丟掉，用來做泡蘿蔔皮超級美味呢。我另外有菜譜詳細記錄。

去皮的白蘿蔔片整齊地碼入盤中。

碼盤好的白蘿蔔放入蒸鍋。

水燒開後大火蒸十分鐘左右（如果不是新鮮的蘿蔔，要適當延長蒸的時間，以用筷子一戳就爛為好），蒸熟後關火。

趁熱將蘿蔔從蒸鍋中取出，將盤子裏蒸出的蘿蔔湯汁倒入一小碗裏，做調汁用。

首先將鹽加入熱湯汁，稍微攪拌至溶化。

然後分別加入蠔油、香油、花椒油，並根據自己喜好的口感調節味道和用量。

將香葱切花，小紅尖椒切圈，灑在蒸好的蘿蔔片上。

將調好的調料汁澆在蘿蔔片上，撒上香葱碎，上桌。

這道菜是冬天飯店點擊率最高的一道菜，每次出去吃飯必選！原汁原味、清淡爽口、入口即化、老少皆宜，喜歡的朋友就試試吧，絕對一次成功。是做法非常簡單的一道菜，還可依自己的喜好，調整湯汁，做出多種口味，自己在家照樣能做出和飯店媲美的美味菜。