家裏有孩子的人，通常都會常備牛奶、奶粉。為了孩子的健康成長。奶製品肯定是不可缺少的，在補鈣補營養這方面牛奶有着獨天獨厚的優勢，能夠很好的促進孩子的生長髮育，可是大家知道嗎。牛奶卻不是什麼食材都可以搭配。牛奶最“忌”和它搭配，吃了相當於毀身體，許多孩子都中招！“它”是什麼呢？它就是酸性重的水果。水果含有豐富的酸性物質，與牛奶搭配就會大大降低其營養價值，可謂得不償失，所以小編勸大家還是不要在一起搭配喝最好。今天做的是香芋牛奶西米露，孩子特別喜歡吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
By 蘭雀Laciate
配料：
芋頭 一個、西米露 適量、牛奶 200毫升、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.香芋去皮洗乾淨切小塊
2.鍋內燒開水，下西米露悶煮
3.煮到中間有一點白點時，關火，蓋上蓋子悶20分鐘
4.把悶好的西米露用篩子篩出，入冷水浸泡
5.另起鍋，加水倒入芋頭
6.煮至香芋熟後再把西米露倒入
7.加入適量的冰糖
8.煮至冰糖融化即可關火，倒入純牛奶
9.攪均即可盛碗食用。很濃香，很喜歡。 也可以根據自己喜歡的冷熱程度，放入冰箱再吃更可口哦。
烹飪小貼士：
1、感官鑑別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。2、將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮。3、煮沸試驗法：取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
大家學會了嗎？