這道家常菜女人經常吃了皮膚變嫩,孩子吃了補鈣又補腦
豆腐營養豐富。它不但天然健康,還簡單易做,是我們常吃的家常菜。不過吃豆腐可是有學問的,搭配適當的食材,才能發揮它最大的功效,並吃出健康。豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等,不但能降低體內膽固醇,還有助於神經、血管、大腦的發育生長。豆腐最常見的作用還有美容養顏。
今天就教大家用豆腐做一道菜,女人們要多吃,越吃越年輕
食材:滷水豆腐、大葱、黃瓜、紅辣椒、姜蒜、食用油、玉米澱粉、白糖、米醋。醬油、雞精
做法:
1、將豆腐切成小塊、大葱切段、黃瓜切丁、紅辣椒剪成段、葱薑蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量的油,油熱後將豆腐放入鍋中,小火慢炸,豆腐炸至表面金黃時撈出。
3、準備碗汁。取一隻乾淨的碗,然後放入玉米澱粉、鹽、糖、米醋、醬油、雞精、水調成碗汁備用。
4、鍋中倒入適量的油,油熱後放入紅辣椒段、十幾粒花椒煸炒出香味,再放入葱薑蒜末煸炒出香味。
5、將豆腐放入鍋中翻炒勻均,將黃瓜丁、大葱段放入鍋中翻炒勻均。
6、將碗汁倒入鍋中,大火燒開後再淋少許香油,翻炒勻均即可出鍋。
這樣一盤別樣不同的豆腐就做成了,味道比一般的豆腐要稍微重一點,特別香,有時間你也試試看吧!