韭菜盒子這樣做，薄皮大餡不出水，越吃越香，零難度，一學就會！
説到韭菜盒子，相信很多人都是吃過的。韭菜盒子，是很多人心裏的最愛！看似簡單的韭菜盒子，卻有很多人不太會做。其實在我們生活中，有很多蔬菜都是可以做成餡餅的，美味多汁的餡餅，吃起來是越吃越上癮。你最喜歡吃的餡餅是哪種蔬菜呢？今天就給大家分享下韭菜盒子，若你愛吃的話，要記得保存哦！大家可以將韭菜盒子這樣做，薄皮大餡不出水，越吃越香，零難度，一學就會。
我們全家人都是非常喜歡吃韭菜盒子的，尤其韭菜盒子，搭配着稀飯，吃起來是很美味的。每次不管老媽做多少個韭菜盒子，老爸總是能吃上很多個！可以説韭菜盒子比包子還要好吃很多，別説老爸能吃很多，我一連吃三個韭菜盒子呢！韭菜盒子做的皮薄餡多，也是需要技巧的！用錯方法的話，做出來的韭菜盒子不但容易漏餡，而且口感也很差。有的人做出來的韭菜盒子皮卻很厚。
如果你非常喜歡吃韭菜盒子的話，現在我就將韭菜盒子的詳細做法給你分享下，保證讓你越吃越香！準備食材：新鮮的韭菜，雞蛋3個，麪粉300克，鹽2克，油，一勺豬油，水！鍋中倒入適量的水，加入鹽和一勺豬油，水燒開以後。然後把豬油水倒入到麪粉裏，快速用筷子攪拌均勻！之所以選擇用燙麪，是因為湯麪柔軟有韌性。不容易破皮，加入豬油味道會更佳。揉成很光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。
醒面大概15分鐘，一定要將麪糰發揮到最大極致，才會更加柔軟！醒面的過程中，我們可以處理韭菜清洗乾淨，切成末。將雞打入碗裏，加入鹽，將雞蛋打成蛋液看見鹽融化就好。然後先將雞蛋煎熟，將其搗碎。接着我們再把韭菜末和雞蛋碎混合到一起，倒入食用油，攪拌均勻，再加入鹽攪拌！大家一定要記得先加油，然後再加鹽。因為這樣做韭菜不容易出水，家裏有蝦皮或者粉絲都可以加入。然後將醒好的麪糰取出來，揉搓成長條。
再把麪糰揪成小劑子。把每一個小麪糰小劑子趕薄，將韭菜雞蛋餡放入中間，然後對摺，切記一定要將邊緣捏緊了，這樣是最好看的。鍋中倒入適量的油，再把做好的韭菜盒子，放入鍋裏。一直將韭菜盒子的兩面煎黃，看着很酥脆，看着金黃色澤光亮就南瓜就能出鍋了。所以大家以後完全可以將韭菜盒子這樣做，不僅薄皮大餡，還不容易出水，味道越吃越香，零難度，一學就會，做法是不是超級簡單呢！
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