手抓餅新吃法，層次分明顏值高，熱量低甜度低的甜品，簡單又好吃

手抓餅新吃法，層次分明顏值高，熱量低甜度低的甜品，簡單又好吃。我是超級喜歡吃手抓餅的那種懶人，以前喜歡直接煎着吃，中間放上自己喜歡的食材，蔬菜、蛋、腸，想吃啥放啥，吃得那叫一個任性。可是慢慢地發現，自己已經不滿足這種簡單粗暴的吃法，於是嘗試了很多新的手抓餅吃法。

總結很多種手抓餅的做法，今天做的紫薯花酥餅，顏值是最高的，小巧可愛，一朵朵小花，很招人喜歡，一口一個，層次分明，超級好吃，如果喜歡吃甜品，還覺得麻煩，這款甜品一定值得你試一試，熱量也不高，中間夾心只是簡單的紫薯餡，關鍵是免去了一般餅乾打發黃油的繁瑣程序，總之我是很喜歡這個做法。

一張手抓餅大約可以做出四朵小花，如果人多，可以一次性多做一些，因為做少了根本不夠吃。紫薯花酥餅，既可以當成早餐，也可以當成小零食，早上上班的時候，帶上兩塊放在包包裏，餓的時候隨手吃兩塊，還能頂飽，真心不錯的甜品，而且口感也不會太甜。

紫薯花酥餅

所需食材：小紫薯1個、煉乳1勺、牛奶1勺、手抓餅2張、蛋黃液1個、黑芝麻適量。

製作方法：

1、紫薯去皮後，切成薄片，放入盤子中，再放蒸鍋中蒸熟，大約十幾分鍾，取出來加入牛奶和煉乳，沒有煉乳就換成白糖，用叉子壓成紫薯泥，如果太乾，再加少許牛奶，可以根據實際情況自行調整。

2、紫薯從冰箱取出來以後，自然解凍5分鐘以後再操作，手抓餅從一頭捲起來。

3、一切四份，儘量切大小一致，這樣做出來的花大小比較一致，看起來更加美觀。

4、把每一個小面卷豎起來，按扁，把紫薯餡放中間。

5、像包包子一樣，包緊收口，把收口朝下放烤盤上面，再次按扁。取出一個，邊緣剪開，建議剪成六瓣或者八瓣。

6、每一瓣的頂端，都捏一下，捏成花瓣的樣子。

7、表面刷上蛋黃液，在中間撒上黑芝麻。

8、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘，好吃又好看的紫薯花酥餅就做好了。

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