楠木軒

每天晚上多吃三種美食,健腦益智,降壓降脂,早吃早好!

由 申屠仲舒 發佈於 美食

大家好,我是中醫孫醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。

紅燒豬小排

材料:排骨1斤、幹香菇7朵、八角2顆、香葉2片、大葱5小段、姜4小片、花雕酒1湯匙、醬油3湯匙、冰糖2湯匙、鹽1/2茶匙

做法

1.把幹香菇放入温水泡軟後;鍋中倒入清水,煮沸後放入排骨,焯燙至排骨完全變色撈出

2.改小火,鍋裏倒入油,並放入冰糖,用鍋鏟一角不停攪拌

3.待糖融入油中成黃色,油的表面泛起小泡泡,放入排骨,將排骨均勻地裹上剛剛炒好的糖色

4.放入八角,香葉,大葱和姜,再翻炒片刻,調入黃酒醬油,鍋內注入熱水,放入泡好的香菇,小火燉至少45分鐘

5.打開蓋子,調入鹽攪勻,改成大火收湯,待湯汁變粘稠即可出鍋

醬炒雞蛋

材料:雞蛋3個、葱20g、紅辣椒20g、綠辣椒20g、黃豆醬30g、生抽10毫升、白糖5g、水澱粉適量

做法

1、首先將青紅椒洗淨,切成菱形片、葱切成段,裝在碗裏備用。

2、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

3、鍋中加入食用油,大火把油炒至6成熱,轉中火下入攪拌好的雞蛋,翻炒均勻,炒散後裝盤備用。

4、鍋中加入底油,小火下入黃豆醬,翻炒均勻炒散後,加入少許清水,大火燒開。

5、加入切好的青紅椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次燒開。

6、鍋中醬汁水開後,下入炒好的雞蛋,大火翻炒均勻。

7、鍋中雞蛋包裹上醬汁後,加入少許水澱粉、把葱段下入鍋中,翻炒片刻,出鍋裝盤即可

蒜黃肉絲

材料:蒜黃,肉絲,料酒,鹽,糖,水澱粉,

做法

1、肉絲入料酒、鹽、糖、水澱粉拌勻,放至約5分鐘。

2、鍋入油燒熱,入拌好的肉,中大火煸。

3、肉變白出味轉中火入切好的蒜黃,入鹽。

4、翻炒約3-4分鐘,出鍋裝盤。