今日初八了，相信大多數人已經開工幹活了，那首先小編就在這裏祝大家“開工大吉”！不過，我想應該有不少人還沒從年假裏緩過神來，還沉浸在過年的氣氛當中，有這種現象是難免的，小編也是如此，但畢竟假期都過完了，大家還是早點緩過神來才好。那麼工作期間，大家可別再熬夜晚睡了，像很多人過年期間就是經常熬夜啥的，生活都過得不太規律了，這樣是很影響睡眠的。
那麼睡眠質量不好的話，身體就很容易垮掉，體質會下降的，因此我們要改掉熬夜晚睡的壞習慣才行，不過有一些人是想睡卻睡不着，也就是失眠，那麼這時候我們就得在飲食方面做些改善了，今天給大家推薦一種食材，也就是豬心，它可是補益的最佳食材，不僅營養豐富，常吃能安神定驚、補血等等，而且豬心這一塊肉還不算貴，便宜實惠，花錢少效果又好，大家遇到可別錯過哦！下面一道爆炒豬心分享給大家，簡單美味，營養又下飯。
【準備食材】：豬心、青蒜、蒜瓣、生薑、料酒、生抽、高度白酒、澱粉、食鹽、油
【烹飪過程】
1、將豬心洗淨切片，接着放入冷水裏浸泡，把那個淋入少許高度白酒進去，有助去腥，大約浸泡15分鐘的樣子便可撈出，隨後裝碗，再往裏添入適量的澱粉、生抽、料酒和食鹽進去，醃製入味。
2、另取一個小碗，加入適量生抽、料酒、食鹽、澱粉和少許清水進去，再丟幾個蒜片進去，攪拌均勻，待用；架鍋添水，將醃製好的豬心丟下鍋裏進行焯水，焯燙變色後撈出即可。
3、架起炒鍋，熱鍋涼油下入豬心片，翻炒片刻後淋入剛才調好的料汁，燜煮一分鐘後下入切好的青蒜，大火爆炒一番後出鍋盛盤就能享用啦！
