它含天然葉酸，孕婦要多吃，孩子頭腦聰明，將來孩子或許會感謝你

遇到它我從不手軟，1次買10斤，富含葉酸孕婦要多吃，不懂可惜了！

這段時間由於疫情，大家都宅在家中不出門。許多朋友就開始在家中練習自己的廚藝。或許是受到疫情的影響吧，好的朋友都私信問我，吃什麼可以提供免疫了，什麼菜可以清肺化痰，但是在昨天，突然有個朋友私信問我，什麼蔬菜葉酸的含量比較高，比較適合孕婦食用。其實在日常生活中有許多蔬菜都含有豐富的葉酸，比如包菜、菠菜、紫薯，但高小仙今天推薦一種四季都常見的蔬菜——南瓜。

它含天然葉酸，孕婦要多吃，孩子頭腦聰明，將來孩子或許會感謝你！南瓜的營養價值很高，含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素、人體必需的氨基酸和各種礦物質以及大量的葉酸。葉酸可以很好地預防胎兒畸形，促進胎兒大腦的發育，所以在懷孕期間，孕婦一定要適當補充葉酸。南瓜是高小仙最喜歡吃的一種蔬菜，南瓜的價格比較便宜，大量上市的時候才幾毛錢一斤，每次我都會買10斤南瓜囤在家裏，用來做各種美食。今天高小仙給大家分享一道南瓜餅的做法。喜歡的朋友一定要去試試哦！

南瓜餅

需要準備的食材：

南瓜450g、糯米粉350g、紅豆沙100g、砂糖50g

製作步驟：

1、準備好所需要的食材，將南瓜用工具去皮，去籽後清洗乾淨，然後用刀切成小塊放入盤中備用。儘量切得小一些、薄一點，這樣容易蒸熟。

2、鍋中倒入適量的清水，將切好的南瓜放入鍋中的蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火燒開後蒸10分鐘。筷子可以輕易的插頭南瓜就可以關火了。

3、將蒸熟的南瓜從鍋中取出，倒出多餘的水分，加入適量的白砂糖，用勺壓成南瓜泥。然後再加入糯米粉，將南瓜泥與糯米粉和成軟硬適中的麪糰。由於南瓜的含水量和糯米的吸水量都不一樣，大家要少量多次地添加糯米粉。

4、將和好的麪糰分成大小相同的劑子，然後用手搓圓成中間厚邊緣薄的餅皮，加入適量的豆沙餡。像平時包包子那樣用虎口慢慢地收上來封口。最後把小麪糰放入提前準備好的模具中，印出形狀。如果沒有模具，也可以用手直接輕輕的壓扁。

5、鍋中倒入適量的清水，大火燒開後放入做好的南瓜餅，改成中小火蒸15分鐘，就可以關火了。蒸好的南瓜餅可以直接食用，用來做早餐最適合了。大家也可以選擇將南瓜餅煎熟或者過油炸熟，但我認為蒸着吃是最健康的，不用放油、低脂低卡。

小貼士：

1、喜歡吃甜的朋友可以多放一些白砂糖。

2、用木板模具要撒些麪粉，不然容易粘在一起。