最近章子怡在一部電視劇中扮演15歲少女上了熱搜，網友都説40幾歲演15歲確實有點牽強，“演少女太違和”的吐槽聲也不少，我看了一下劇照，確實有點尷尬，15歲的少女應該是滿臉的膠原蛋白，女人上了30歲後，皮膚是肉眼可見的衰老，補充膠原蛋白便成了很多女性都關心的事，那麼什麼食物才含有膠原蛋白呢？
有一段時間桃膠和銀耳都被炒得很火，聲稱可以補充膠原蛋白，那是錯誤的，因為只有動物性食品裏才有膠原蛋白！想要補充膠原蛋白，不妨吃點豬蹄、雞腳。豬蹄黃豆花生湯是一道很經典的養生湯，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉低，常吃可增加皮膚彈性，健腰腳，養顏又滋補，喜歡的妹子趕緊來試一下吧。
豬蹄黃豆花生湯
食材準備：豬蹄 1只，黃豆 50克，花生 30克，生薑 1塊，香葱 適量，食鹽 適量
1、黃豆提前浸泡2小時，將黃豆泡發，煲黃豆豬腳湯，黃豆要放多點，湯水更濃郁更好喝。花生浸泡30分鐘備用。
2、用鑷子把豬蹄上的雜毛拔乾淨，也可以放爐火上燒一下。把豬蹄沖洗一遍，剁豬蹄的時候會沾有一些碎骨，要洗乾淨，冷水下鍋，放入幾片姜，放入葱結，大火煮開，煮出血沫後把豬腳撈起用清水再衝洗一遍。
3、把焯水後的豬蹄放入湯鍋裏，放入泡好的黃豆和花生，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮50分鐘，最後放入食鹽調味即可。
這種陰冷的天氣裏，來一碗又暖又美容的豬蹄湯，湯汁濃白，豬蹄軟彈，好吃得停不下來。
如何選購豬蹄？
買豬蹄時，很多人不知道要買前蹄還是後蹄，前蹄是彎曲的，肉多肥大，價格比較貴；後蹄骨頭多，肉少，皮薄。喜歡吃肉的買前蹄，不過用前蹄煲湯油會多一點，後蹄更適合用來煲湯。
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