日本小姐姐大膽吃下過期5年的紅燒肉，我卻被惹哭：山珍海味都比不上這一道

前幾天，我在外面吃飯時點了一份糖醋排骨，結果吃了之後不禁有點失望。

小時候我經常纏着外婆給我做糖醋排骨，酸酸甜甜，肉入口香酥。

長大後無論到了哪吃飯，總愛點上一份，自己也學着做了幾遍，但永遠不是記憶裏外婆的味道。

或許是因為人的記憶與感情都是與味道、氣味息息相關的。當你吃到一樣食物或是聞到一陣氣味時，都會想起那個人和回憶。

這也讓我想起了看過的一檔日本綜藝。

某期，有個觀眾來信説，想吃放在家裏冰箱5年前的紅燒肉。

現場的嘉賓都驚呆了。

5年前的肉都變什麼樣子了，早就長蟲變質了吧。

結果讀下去後才發現，原來那是媽媽去世前留下的紅燒肉，有着媽媽的味道。

這位委託人是25歲的保谷瑞希。

5年前，她的媽媽因為蛛網膜下腔出血突然去世，而這紅燒肉正是媽媽臨走前煮的最後一次晚餐。

儘管瑞希知道可能會吃壞肚子，但一想到這裏面有日思夜想的媽媽的味道，她願意賭一把。

她把媽媽臨走前做的紅燒肉，像寶貝一樣用飯盒裝着放在了冰箱的最底層。

小心翼翼地拿出後，打開一看大家都驚呆了。

這哪裏還能吃，全是冰渣和變了質的肉。

所有人，包括瑞希都疑惑，這真的能吃嗎？

時間回到媽媽去世的那一天。

瑞希出門去上學前，媽媽問她晚上想吃什麼菜。

瑞希説，那就吃燉肉吧。

原本以為回到家就能看到媽媽煮好一桌飯菜，然後一家人開開心心地吃飯。

沒想到那天進門後，瑞希卻看見媽媽暈倒在了地上，之後她便急忙打了救護車把媽媽送進醫院。

媽媽的離世來得過於突然，瑞希和爸爸甚至都還沒反應過來。

回到家後，兩個人看着那一鍋煮好的紅燒肉，邊流淚，邊把它一滴不剩地裝進保鮮盒。

那是唯一還有着媽媽味道的東西。

5年來這份紅燒肉一直安靜地躺在冰箱裏。它就像是一顆埋在倆父女心裏的針，不敢碰也不捨得扔。

為了完成委託人的心願，主持人把肉帶給了專家判斷，這份肉還能不能吃。

專家看了看，為難地説：關鍵問題是要看肉裏有沒有混進食物中毒菌，如果有的話會有中毒風險。

把肉送往檢測後，瑞希在家等待消息。

最後得到的結果是，把肉加熱到100度，稍微吃一點點問題不大。

知道可以吃後，他們又馬上找來一位廚師。

師傅一看這塊肉，還以為是在整蠱他。但知道了瑞希的故事後，原本面露難色的他，立馬就答應了。

瑞希説自己沒什麼要求，只希望可以維持媽媽的味道。

但要加熱這份紅燒肉，面前有幾個問題。

第一, 肉已經完全乾掉了, 吃起來肯定又幹又柴。

第二，肉的味道已經開始變質了。

要讓它恢復原來的味道，變得有點棘手。

但師傅還是想盡力讓瑞希重新嚐到媽媽的味道。

首先他用熱水把整塊肉給解凍，倒出保鮮盒。

然後放入微波爐里加熱，讓肉和湯分離。

儘管加熱後的肉看起來似乎正常了點，但確保殺死細菌，師傅拿來了高壓鍋燜煮至100度。

為了保持肉的原樣，師傅小心翼翼地擺放，將它們分開來加熱

畢竟早已過了保鮮期，肉煮起來肯定會有腥味，所以又加入了葱蒜來祛除腥臭。

看着師傅在廚房忙着料理，瑞希和爸爸就站在外面，滿心期待地看着，一想到時隔五年能吃到媽媽的味道，倆父女眼中滿是開心。

終於，這份期待已久的紅燒肉煮好了。

這份被重新喚醒的紅燒肉，無論是味道還是樣子，都和媽媽做的一模一樣。

雖然知道有吃壞肚子的可能，但瑞希還是迫不及待地，夾了一大筷子肉吃下。

還沒來得及細品，就激動地捂着嘴，連連點頭説好吃。

主持人問她，是媽媽的味道嗎？

她突然哽咽，回答不出來。早已溢滿雙眼的淚水，聽到這句後終於忍不住流了下來。

但很快她又破涕而笑，“完全不像是過了5年”。

爸爸也夾了一塊吃下，重温到妻子味道的他，也偷偷抹起了淚。

其實這份早就過了賞味期限的紅燒肉，可能吃起來肉感又柴又渣，還帶着些腐臭味。

但媽媽做的菜，山珍海味都不及這一道。

5年了，也許她早就適應了媽媽不在身邊，但吃下這口肉的那刻，一切彷彿又從來沒改變過。

也許就像所有毫不起眼的一天，瑞希放學回到家裏，媽媽已經做好了一桌的飯菜，那份紅燒肉放在中間看起來特別香特別誘人。

晚上一家人開開心心地坐在一起吃飯，瑞希聊着學校生活，爸爸聊着工作，媽媽微笑看着他們。

對於每個人來説家的味道都是不一樣的，但它們都寄託了關於家的那份美好回憶。

也許是早晨媽媽蒸好的軟綿饅頭的奶香味，是家裏午後剛洗過的衣服上留下的淡淡洗衣粉味，是晚上浴室裏飄來的沐浴露香味...

很多網友看完了瑞希的故事，都寫下了關於那份記憶深刻的味道。

其實這份味道早就記在瑞希心裏了，對於瑞希來説，失去親人的傷痛，只是需要一個出口來釋放。

吃完那碟紅燒肉後，她笑着説，

無論明天發生什麼，我又能繼續努力了。