這菜我每週必幾次,高蛋白低脂肪,貴點也要買,孩子常吃健腦益智

隨着2020年高考一天天的臨近,這時孩子的身體和大腦都進入最疲憊的狀態, 而作為家長一定要幫助孩子調整好心態,同時也要在飲食上更上心,合理安排好的考生的飲食, 既要保證孩子有足夠的營養,但也切記不要太過進補,太油膩,保持了平時的飲食規律,一定注意食品安全。

這段時間高考生,學習壓力大,每天大腦都在超負荷運轉,家長在學習上可能無法幫到孩子,唯有在飲食上幫助孩子,多給孩子吃些補腦的食材。今天給大家推薦的食材就是蝦, 它高蛋白,低脂肪,補腦要攝入足夠蛋白質,蛋白質是一切細胞的基礎,其中的穀氨酸還能起到活躍腦細胞的作用,是促進智力發育的首選食物之一。且蝦還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,高蛋白,低脂肪, 特別是富含不飽和脂肪酸,對大腦和促進發育尤為重要。高考臨近,這蝦我常做給孩子吃,補腦益智頭腦更活絡,貴也值得。

這道“西芹南瓜炒蝦仁”,搭配上了西芹和南瓜。對於考生來説,新鮮的蔬菜和水果必不可少, 蔬菜水果富含多種維生素,鈣、鐵等礦物質和膳食纖維,這類食物可幫助消化,增加食慾,同時有利於穩定情緒、抵抗壓力。將這三種食材搭配在一起炒,鮮香味美,營養豐富,清淡又少油膩,尤其適合考生朋友們,家長們不妨常做給孩子吃吧。

【西芹南瓜炒蝦仁】

原料: 蝦仁 1小碗 西芹 2片 南瓜 1小塊 薑末 少許 澱粉 料酒 油鹽 適量

製作:1. 準備好原材料; 2. 蝦仁加入適量的鹽、澱粉和料酒拌均勻; 3. 燒鍋水加入點鹽,先將南瓜片進鍋焯煮; 4. 將西芹放入鍋中焯水,再撈出備用; 5. 燒熱鍋放入適量的油,下入醃製好的蝦仁進鍋翻炒變色; 6. 加入炒好的西芹和南瓜片進鍋翻炒兩下; 7. 加入適量的鹽調味; 8. 加入適量的水翻炒均勻;

9. 盛入盤中。

小貼士:1.蝦仁我喜歡買鮮蝦更加鮮美,去殼後調出蝦線; 2. 蝦仁加入鹽等調味料醃製一下; 3. 將西芹和南瓜片進鍋焯煮一下; 4. 加入南瓜片是為了調色,可用胡蘿蔔代替。

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