百香果畝產幾千斤，為什麼一斤還要十幾元？看完你就明白了

百香果酸甜可口，由於它獨特的酸味和香味，吃起來比較解渴，夏天吃十分舒服，它的香味比較濃郁而豐富，每個人吃出來的香味都不一樣，有的人覺得有草莓、香蕉、酸梅、芒果、檸檬等香味，因此得名“百香果”。

由於百香果味道十分豐富，酸味可口、回味無窮，近年來喜歡吃百香果的人越來越多，而且一次吃一兩個還不過癮，要吃五六個以上才解饞。喜歡吃百香果的人都知道，百香果不便宜，像黃色百香果還要三十多元一斤。那百香果畝產幾千斤，為什麼一斤還要十幾元？看完你就明白了。

百香果酸、香、甜的味道很好吃

酸、香、甜，符合大多數人的口味，而百香果都有這些味道。現在的人飲食總體比較油膩，高糖高油的食物一樣接着一樣，尤其是聚餐以後，特別想吃一些解膩的水果。百香果就是一個很好的選擇，百香果的酸味能夠刺激味蕾，讓人感覺十分酸甜清爽，可以消除飯後油膩感，深受大眾的喜愛。

百香果不是每個地方都有

百香果也叫西番蓮，營養豐富，吃起來有多種水果的味道，吃完唇齒留香，令人吃了還想吃，名字稱為“百香”，也很貼切。這麼好吃的水果，卻需要在0度以上才能存活，只有少部分地區才能結果，這也限制了人民對百香果的認識。

百香果的儲存並不容易

新鮮飽滿的百香果，呈紫色，外表圓潤，色澤飽滿，果皮光滑，聞起來有一股淡淡的香味。百香果漂亮的外觀即是它的優點，也是它的缺點，由於百香果在炎熱的天氣下容易失水，外表很快就會出現皺紋，影響賣相，失去水份的百香果不僅會削弱本身的風味，也會很大程度影響口味和口感。

百香果是新鮮的水果

百香果因其具有獨特的香味和酸味，最近越來越流行。百香果的原產地是巴西，大家並不是很瞭解，可以説是比較新鮮的水果，而黃色的百香果，香味更加濃郁，口感更加純和、香而微酸，可以算得上是新鮮中的“新鮮”，物以稀為貴，所以黃色的百香果價格很貴。

對百香果的瞭解還不夠

由於百香果是外來水果，大眾對它的瞭解不足，不知道日照要多久，才能讓它更加的清香美味，不知道水份要多少，才能讓它香甜不寡淡，不知道施肥要多少，才能做到果味又香又甜。這些都是讓百香果更美味所需要解決的問題。

不一樣的百香果，味道不同

百香果大致三種顏色，紫色，紫紅色，黃色，紫色。紫色的百香果比較大，果汁豐富，酸味比較濃郁，甜味沒那麼明顯。紫紅色的百香果味道濃郁，甜味比較明顯，直接吃的口感比較好，但汁水比較少。黃色的百香果有兩者的優點，即香甜好吃，汁水又多，而且果肉也比較飽滿。