距離高考還有兩個月時間，我家來了高考生。我的外甥女今年高考，她跟我很親近，有什麼心事都找我聊，我家離她的學校近，她想來我家住一段時間。前段時間，她搬到我家了。學習上，我幫不了高考生，我可以給高考生做一日三餐。她在我家吃了7天早餐，今天早上對我説：“一日之計在於晨，早餐吃得好，學習狀態佳！”外甥女這7天都吃得津津有味，看來高考生比較滿意我家早餐。
下面來看看這7天我家的早餐。
第一天的早餐有蝦仁胡蘿蔔早餐餅、薯條、牛奶穀物和醜柑。薯條用了兩個土豆，土豆削皮切細條，煮鍋燒開水，薯條煮5分鐘，瀝乾水分，表面蘸澱粉，放冰箱冷凍。早晨把冷凍薯條用空氣炸鍋的薯條功能烘烤30分鐘。
蝦仁胡蘿蔔早餐餅用了1根胡蘿蔔、120克麪粉、2根香葱、適量水和鹽等，把胡蘿蔔削皮切片，切成細條後切成胡蘿蔔丁。把蝦仁、胡蘿蔔、麪粉、香葱粒和水拌勻，麪糊的過程中看一下狀態，如果太稠要加點水攪拌。煎鍋放油倒入麪糊，把一面煎成形後，翻面煎另一面，煎好後整塊或者切件上桌。
第二天早餐有芒果麪包、枸杞銀耳羹、煎蛋、酸奶和香梨。菠蘿果醬是自己做的，菠蘿果醬有兩個用途，菠蘿果醬可以放入酸奶，變成菠蘿酸奶，還可以把芒果麪包破開，把菠蘿果醬當餡料，變成熱帶風味的麪包。
芒果麪包用了250克高筋麪粉、2個小台農芒果、5克乾酵母粉、20克砂糖、3克鹽和適量牛奶，牛奶的分量要看芒果的大小和麪粉吸水性，我加了70克牛奶，把這些食材揉成光滑麪糰，再加入20克軟化黃油揉成能拉出薄膜狀麪糰，麪糰再室温下發酵，發發酵以後做成牛角形狀，再發酵一次，放入烤箱180度烘烤15分鐘，
第三天早餐有芒果麪包、青團、酸奶穀物和芒果。芒果麪包做了兩天的分量，今年除了有芒果麪包還有青團，青團用了艾葉和水攪拌成艾葉汁，艾葉汁和糯米粉混合成糯米麪團，艾葉面團壓扁，包入紅豆沙餡料，然後把青團用蒸鍋蒸熟。
第四天早餐做了槐花肉包子、五穀豆漿和鮮橙。五穀豆漿用了黃豆、玉米渣、蓮子、百合、小米和糙米，把這些食材洗淨放入破壁機，用破壁機功能鍵製作五穀豆漿。
槐花肉包子用了新鮮槐花和豬肉做餡料，槐花和豬肉剁成肉糜，加入鹽、料酒、蠔油、生抽拌勻。做好餡料，準備包子皮，用了400克中筋麪粉、210克水、3克鹽、10克砂糖和5克乾酵母粉，把包子皮的食材揉成光滑麪糰。麪糰在室温下發酵，發酵到原來的2倍大，把麪糰分割成10個小劑子。小劑子擀成四周薄中間厚的面片，包入餡料捏一下包子皮，醒發20分鐘再用蒸鍋蒸熟。
第五天早餐有蜂蜜柚子茶蛋糕、南瓜小米糊和木瓜。南瓜小米糊用了1小塊南瓜和80克小米，把南瓜削皮切塊，小米洗淨，把南瓜和小米放進破壁機，用破壁機預約功能鍵製作。
蜂蜜柚子茶磅蛋糕用了100克低筋麪粉、100克黃油、50克糖粉、2只雞蛋和50克蜂蜜柚子茶以及3克泡打粉。黃油軟化後加入糖粉打發至蓬鬆狀態，分次加入蛋液，再加入過篩兩次的低筋麪粉，最好加入蜂蜜柚子茶，把所有食材拌勻。烤箱180度預熱，做好的蜂蜜柚子蛋糕用180度烘烤40分鐘。
第六天早餐有菠蘿果醬麪包、芒果奶昔、水煮雞蛋和雪梨。芒果奶昔用了2個小台農芒果，取出芒果果肉和200毫升牛奶攪拌成芒果奶昔。
菠蘿果醬漫步用了180克高筋麪粉 、30克低筋麪粉 、70克牛奶、45克蛋液、30克砂糖、3克鹽和3克乾酵母粉以及20克黃油，菠蘿果醬麪包的製作過程與芒果麪包相似。
第七天早餐有大米糕雪梨玉米汁和香瓜。雪梨玉米汁用了1根玉米、1個雪梨、50克小米和20克冰糖，玉米切小段後，切出玉米粒，雪梨削皮切小塊，把玉米粒、雪梨塊、小米和20克冰糖放入破壁機，用破壁機玉米汁功能鍵製作玉米汁。
大米糕用了200克粘米粉、200克水、30克砂糖和3克乾酵母粉，把這些食材攪拌均勻，要攪拌得沒有乾粉，在室温下發酵到原來的2倍大，再攪拌一下，把麪糊倒入到模具，再次發酵， 用蒸鍋蒸25分鐘，蒸熟後燜5分鐘再掀開蓋子。
這就是我家7天早餐，我家高考生稱讚我的手藝好，把我誇得開心極了。她説吃了我做的早餐，要加倍努力學習。有她這句，我累一點也值得了。