香菇雞肉餛飩，薄皮大餡，湯鮮肉嫩！

香菇雞肉餛飩

By 飛燕飄舞

今天給大家分享一款皮薄餡大的香菇雞肉餛飩，湯鮮肉嫩超好吃，我們家大人小孩都喜歡吃，做法非常簡單，喜歡就試試哦！

原料：雞胸肉、幹香菇、胡蘿蔔、餛飩皮、薑末、香葱、香菜、蝦皮、紫菜、鹽、生抽、米醋、香油、雞肉餡調料、香油、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、雞蛋、葱白。

做法步驟：

第1步、準備好食材，香菇提前洗淨泡發好，生薑，香葱，香菜洗淨切碎。

第2步、雞胸肉切塊放米博烹飪機裏。

第3步、打入一個雞蛋和薑末。

第4步、啓動電源選擇絞肉功能攪成肉沫。

第5步、攪好的雞肉沫取出放入大碗中。

第6步、香菇和胡蘿蔔切塊後絞碎。

第7步、香菇雞肉餡裏放香油2勺。

第8步、放入生抽1勺。

第9步、放入蠔油1勺。

第10步、放入鹽1小勺，鹹淡根據自家口味放鹽。

第11步、放入胡椒粉0.5勺，不喜歡胡椒粉可以不放，或者放花椒粉，都是去腥增香的。

第12步、放入玉米澱粉1勺。

第13步、順一個方向攪拌上勁，放葱白再次攪勻。

第14步、餛飩皮放肉餡包好。

第15步、鍋中水開放餛飩煮一分鐘。

第16步、放入鹽1小勺。

第17步、放入生抽1勺和米醋1勺，不喜歡米醋的可以不放。

第18步、最後放入紫菜，蝦皮，葱花，香菜，香油攪勻，盛出即可享用了。

第19步、天冷早上來一碗吃太舒服了。

第20步、薄皮大餡，湯鮮肉嫩。

第21步、來，請你嘗一口。

第22步、自己包的餛飩好吃又實惠。

第23步、咬一口太滿足了。

小貼士：

1、雞肉餡一定要攪拌上勁口感才好，調味根據自家口味放。2、包好的餛飩吃不完放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。

來自 美食天下 飛燕飄舞 的作品。