春天裏12種綠色蔬菜，多吃能養肝護肝還可以去除身體多餘的脂肪。春天是養肝的好季節。春天裏這12種綠色蔬菜，正是現在大量上市的蔬菜，不僅鮮嫩可口，多吃對肝特別好，還可以去除身體裏多餘的脂肪。
1、油麥菜
油麥菜是生熟兩吃的綠葉蔬菜，油麥菜含很多對我們人體有益的營養物質。油麥菜鮮嫩可口，最適合生吃，生吃油麥菜更能保存菜裏的營養物質不被破壞。接受不了油麥菜的生吃的朋友可以清炒來吃也是很不錯的。多吃油麥菜可以去除身體裏多餘的脂肪。
油麥菜
2、生菜
生菜也被稱為玻璃菜，因為生菜特別鮮嫩可口。生菜是很多女性朋友愛吃的蔬菜之一。生菜含有葉酸，維生素等營養物質。春天正是生菜大量上市的季節，現在的生菜鮮嫩可口，價格也比較實惠。生菜是最適合生吃的綠色蔬菜，或是做成蠔油生菜等。多吃生菜可以去除身體裏多餘的脂肪，有減肥的好處。
生菜
3、蒜薹
蒜薹相比年前的價格，現在已經下降了很多，因為現在是蒜薹大量上市的季節。現在的蒜薹最是鮮嫩脆甜可口。蒜薹比大蒜含有更多營養物質，而口感卻更加脆甜可口，也是被更多人喜愛的原因。蒜薹可以醃製吃或是炒肉吃，這些都是很好吃的做法。
4、菠菜
現在菠菜還是比較鮮嫩可口的，菠菜是養肝最好的綠色蔬菜之一。菠菜含有豐富的鐵，鈣，維生素等多種營養物質。但是炒菠菜前一定要焯水後再炒食，因為菠菜裏含有草酸鈣，焯水後的菠菜可以少很多草酸鈣。菠菜焯水涼拌或是清炒着吃。
5、萵筍
萵筍也是現在大量上市的季節，萵筍是可以生熟兩吃的蔬菜之一。萵筍的杆去皮後切絲或切片涼拌着吃，口感也更加脆嫩香甜好吃。不僅萵筍的杆和葉子都是可以吃的，萵筍的葉子清炒來吃，非常香嫩可口，而且葉子的營養價值也非常豐富，所以吃萵筍時不要把葉子丟掉了。
6、兒菜
兒菜生產於四川那邊，是四川人特別愛吃的一種綠色蔬菜，而且兒菜非常鮮嫩可口。兒菜也是現在大量上市的季節。兒菜切片後炒臘肉或是燉湯吃，都是非常不錯的做法。兒菜的大葉子不丟掉，是醃製成酸菜的好原料。
7、茼蒿
春天是茼蒿大量上市的時候。茼蒿有種特殊的氣味，對於愛吃茼蒿的人來説是非常好聞的香味。茼蒿也是我從小吃到大的綠色蔬菜之一。茼蒿含有豐富蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養物質。茼蒿最適合清炒來吃。
8、韭菜
春天的韭菜的營養價值比其他季節的高很多，而且春天正是鮮嫩可口的時候。春天吃韭菜可以有護肝的好處，而且韭菜還含有蛋白質，維生素，鈣等多種營養物質。韭菜最適合包餃子，炒雞蛋，或是做成韭菜盒子都很不錯。
9、芹菜
春節是芹菜大量上市的季節。現在的芹菜價格便宜，還非常鮮嫩可口。芹菜含有很多的粗纖維，多吃芹菜對身體有非常多的好處。芹菜可以包餃子，或是炒香乾吃。多吃芹菜有減肥的好處。
10、捲心菜
春天也是捲心菜大量上市的季節。捲心菜也被稱為包菜，捲心菜的維生素C比大白菜高許多，捲心菜還含有葉酸。但是吃捲心菜之前最好用熱水加些食鹽，加入捲心菜浸泡15分鐘左右，可以去除捲心菜裏含的農藥成分。捲心菜的做法有很多，可以清炒，可以炒肉，還可以做泡菜來吃。
11、豌豆尖
豌豆尖就是豌豆的嫩尖和葉子。現在農村裏的豌豆還沒有上市，但是可以吃豌豆尖，豌豆尖的營養價值不比豌豆差。豌豆尖含維生素B，C和鈣等營養物質。豌豆尖可以加肉來清炒着吃。
12、菜心
菜心現在最為鮮嫩可口，菜心是現在大量上市的綠色蔬菜之一。菜心可以清炒或是白灼菜心都挺不錯的。菜心含有維生素A，C，鈣和鐵，還含有粗纖維，是非常不錯的綠色蔬菜。
總結
以上12種綠色蔬菜正是春天大量上市的時候，不僅價格比較實惠，而且口感也是非常鮮嫩可口。其中生菜，油麥菜，萵筍都是生熟兩吃的蔬菜，而且生菜和油麥菜一般在種植過程都不需要打農藥，可以放心食用。春天是萬物生長的季節，也是很適合吃綠色蔬菜的時候。春天多吃綠色蔬菜不僅可以護肝養肝，還能幫助身體去除多餘的脂肪。需要減肥的朋友可以千萬不要錯過以上這12種春天裏的時令蔬菜哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！