我們是在什麼時候弄丟了自己的好奇心,
又是在什麼時候,
重新找到了來自新奇的快樂。
也許是一篇立意新穎,視角獨特的文章,
也許是一種自己從未嘗試過的穿搭風格,
也許是一場説走就走,不問遠方的旅行,
也可能是一次從未體驗過的美食探索……
Social Dining「共享餐桌」,即去到喜歡下廚的陌生人家裏做客,和其他背景不同的陌生食客一起品嚐主人的拿手菜式。這個概念早在幾年前就已經在國外流行,深受不少年輕人的喜愛。大家圍坐在餐桌旁聊天交談,主人津津樂道地分享當地文化和料理背後的動聽故事,客人們則分享彼此的旅途見聞和吃貨技能。
在共享餐桌,美食讓我們得以發現原來彼此可以那麼相近,看起來似乎毫無共同點的人們,因美食結緣,在生活中成為朋友,這聽起來是十分不可思議的。
人們總是説旅行是為了接觸當地獨特的風土人情,可是大部分旅行者並未有機會真正接觸當地人。Social Dining「共享餐桌」正在慢慢地打破這一僵局,通過食物拉進彼此的距離。
一顆豆子的神奇變身
我是 Ocean 小歐,是一個地道的 90 後成都妹子。我非常熱愛成都,喜歡這裏的一街一景,更傾心於麻辣鮮香的川味美食以及獨步天下的成都茶館文化。
你們知道嗎 , 在成都有着兩個平行世界的説法。在成都南門,隨處可見高高的寫字樓,匆忙的上班族。但是在北門,每天逛逛菜市做做飯,打打麻將喝喝茶才是這裏的常態。如果想要了解休閒之都的底藴,一定要從北門出發。
1 月 29 日上午 11:30,座標成都,我將和馬蜂窩人氣主播 @嗨皮旅行 - 晨晨一起在城北隱秘巷子深處的一棟特色老院子裏,以最傳統的方式——石磨,來完成一道川渝地區有名的美食——石磨豆花。
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穿越時空之古風下午茶
17 歲離開家鄉,走南闖北四處遊歷後,更加熱愛故里的 Yan;對世界滿懷好奇,愛好廣泛技能滿點的茶藝師 Flora:熱愛流浪,因為美食的誘惑而着迷旅行的小吃貨 Loco。她們有一個共同的願望,就是通過吃喝玩兒樂將世界各地的人連接在一起,暢談甚歡。
在成都,有上百種理由讓你的旅行節奏慢下來。草堂的清幽,市井的美食,或只是熊貓基地萌物們的一個回眸 ...... 而這一次,在武侯祠旁,我們備好了上等的蜀茶,邀您來體驗成都的慢生活。
1 月 30 日上午 10:00,座標成都,我們將和馬蜂窩人氣主播 @暴走姐妹兒一起穿上曼妙飄逸的漢服,畫上古風的妝容,品茶之餘訴説旅途中的趣聞軼事,分享各自珍藏的寶藏美食小店,一起體驗成都的慢生活。
假裝成都人的一天
我是 Charles,土生土長的成都人。15 年的旅行工作經驗,我有幸去過很過國家和城市。在旅途中我最喜歡探索每一座城市獨有的美食以及它背後的故事和文化。
在成都,吃是大事。初來乍到,害怕踩雷?不知道哪裏吃最酷哪裏最地道?不要怕!因為我和我的朋友們將會成為你們成都美食道路上的明燈!加入我們!像土生土長的成都人一樣去品嚐那些只有當地人才能找到的美食吧!
1 月 31 日上午 9:30,座標成都,我將和馬蜂窩人氣主播 @熊貓舅舅一起深入成都最有市井氣息的特色市場,瞭解深受食客喜愛的川菜料理最質樸的模樣,相信琳琅滿目的食材調料定會為你帶來全新的烹飪靈感。
百年老洋房裏的海派創意美食
我是 Ada,上海不僅是我土生土長的故鄉,更是一個薈萃了東西方美食的國際大都市。除了知名的米其林餐廳也有很多藏在大街小巷的隱秘美食!江南自古以來物產富饒,誕生了無數的名家菜系,而淮陽和本幫菜更是其中翹楚。
熱愛美食、喜歡交朋友的我一直希望有一個屬於自己的環境私密、菜品精緻的私房菜空間,三年前在老上海知名歷史風貌區淮海中路上我終於找到了夢想中的房子,這裏曾住過無數文化名人,梧桐環繞、時尚優雅。
2 月 6 日上午 11:00,座標上海,我將和馬蜂窩人氣主播 @Melon 同學一起在百年曆史的老洋房裏享受健康精緻的海派創意美食,除了各國的葡萄酒,古方手工釀造的特色米酒和二十年紹興太雕,與江南美食搭配更是份外和諧!
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小籠包裏為什麼會有湯
我是 Cici,山東姑娘,18 歲來上海求學,畢業後留在上海成為了一名專業麪點師。我熱衷於分享我們國家的傳統美食文化,傾心教學 10 年之餘,學生中不乏外籍人士和外國遊客。
我非常喜歡通過這種課程與來自世界各國的朋友交流,向他們普及中國傳統烹飪文化。既可以做自己喜歡的事情,又能解鎖各國文化與傳統。在結交新朋友的同時,也激發了我學習更多傳統地方菜系的動力。
2 月 7 日上午 14:30,座標上海,我將和馬蜂窩人氣主播 @木南 一起製作地道的上海小籠包。我們從用手揉麪開始,到手工擀皮,再到調製\\\"肉餡\\\"和風味蘸料,過程中還會揭開小籠包裏怎麼會有湯這個大秘密。
相比打卡網紅餐廳,不如體驗一次 Social dining「共享餐桌」,因為在這裏不止有美食,還有故事,還有你。