西紅柿和聖女果誰更有營養？生吃和熟吃哪個好？原來這些年都吃錯

西紅柿幾乎是每次買菜都必買的一種蔬菜，西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋疙瘩湯、涼拌西紅柿、西紅柿熗鍋麪條、西紅柿燉牛腩......等等，每次都能吃的讓人住不下嘴。西紅柿不僅營養豐富，酸酸甜甜的口感也深受孩子的喜歡，可以説沒有哪個孩子的童年是不愛西紅柿的，西紅柿可謂是撐起了家常菜的半邊天。

隨着現在農業技術的發展，西紅柿的種類也多了起來，不同顏色、不同品種的西紅柿讓人挑的是眼花繚亂。不過生活中最常見的西紅柿還是就是大西紅柿和聖女果兩種,那麼這兩種西紅柿誰的營養價值更高呢？西紅柿生吃和熟吃哪個更好呢？今天咱們就和大家一起聊一聊關於西紅柿的這些事。

一、常吃西紅柿對身體有哪些好處？

1、補充維生素C

西紅柿裏面富含大量的維生素C、胡蘿蔔素等各種微量元素，對於一個成年人來説，每天吃2個西紅柿一天的維生素基本就能得到滿足。

2、延緩衰老

西紅柿裏面還富含番茄紅素，番茄紅素和維生素C都有不錯的抗氧化作用，可以有效的清除體內的自由基，保護血管細胞，延緩衰老。

3、減肥瘦身

西紅柿裏面的碳水化合物極低，並且不含有脂肪，熱量也非常低，飽腹感還非常強，因此對於想要減肥的女性來説，晚餐的時候用2個西紅柿代替主食攝入，會起到不錯的減肥效果。

二、大西紅柿和聖女果哪個更有營養？

1、從營養元素上面來看

相對於大西紅柿，聖女果裏面的營養元素會稍微略勝一籌，比如其中含有的維生素C和葉酸等。孕早期的女性如果沒有胃口吃飯的話，可以嘗試吃一些聖女果，既有開胃、促消化的作用，還能補充葉酸。

2、從熱量上來看

從熱量上來看，聖女果的熱量要略高於大西紅柿，因此從減肥的角度來看，選擇大西紅柿是最合適的。

三、聖女果是轉基因產品嗎？

聖女果並不是轉基因的產品，從西紅柿的發育歷史來看，最早的西紅柿就是小個子，只不過當時的人們更喜歡吃大一點的，為了滿足大眾的需求，西紅柿經過不斷地培育、雜交才有了現在的大西紅柿。但是風水輪流轉，現在的人們又開始喜歡小西紅柿了，於是小西紅柿就又重出江湖了。

西紅柿生吃和熟吃哪個好？

其實這個問題並沒有統一的答案，生吃和熟吃全憑個人的喜好。不過從營養學的角度來看，生西紅柿會更加原汁原味保留了西紅柿裏面的營養成分，熟的西紅柿裏面的維生素C會受到一定的折耗，不過相對於熟西紅柿，生西紅柿會更不容易被消化吸收。因此，生吃和熟吃都有各自的利和弊，大家不必過於糾結，各有所長，全憑喜好！