導讀:補鈣是西紅柿的8倍,幾毛錢一斤,多給孩子吃,個子往上竄
提起蘿蔔,大家第一反應是白蘿蔔,人稱土人蔘,滋補身體更是一絕。但是夏天到了,老是吃燉煮的白蘿蔔,難免彆扭。其實還有一種蘿蔔,營養價值不輸白蘿蔔,而且爽脆多汁,營養豐富。這就是心裏美蘿蔔。
心裏美蘿蔔的皮跟肉都是紅色的,也可以説它是水果蘿蔔。肉是鮮豔的紫紅色,一般分為紅瓤和白瓤兩種。熱量少,纖維素多,吃完後不僅容易產生飽脹感,而且能夠燃燒脂肪,有助於減肥。同時蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。但不會對胃造成負擔,可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
涼拌蘿蔔絲
心裏美蘿蔔洗淨切成絲,放糖,雞精,醋,醬油,小麻油,花椒油,鹽,調好味道和蘿蔔絲抓勻即可,入口清淡爽脆,吃過太油膩的東西后,也可以作為去膩小菜。想要減肥的人羣可以在飯前吃一點,開胃的同時飽腹感強。尤其是夏天更是適合。
我是胡醫師,今天就説到這,如果您有什麼想要了解的養生知識也可以留言告訴我,我們下次見。