孩子最近迷上了此甜品,不用花錢買,自己在家也能做,好吃還不貴
平時喜歡喝奶茶的人有不少,有一款奶茶是很受歡迎的,它就是布丁奶茶,裏面會添加布丁。小布丁吃起來口感又軟又糯,但是外面賣的布丁可不便宜,小小的一杯布丁奶茶就要十幾二十塊錢。再加上水果那就更貴了,比如草莓這個季節要幾十塊錢一斤,吃一顆都要算一下價格。
這樣的草莓布丁在家就能做,準備一些椰奶,還有就是布丁瓶子,這樣做出來看着更加有食慾。至於操作的步驟也不難,很多人可能沒有嘗試做過這種甜點,不妨試一次,除了能吃上自己做的布丁,關鍵製作的過程還可以體驗這種樂趣,相信會愛上的。孩子最近迷上了此甜品,不用花錢買,自己在家也能做,好吃還不貴。
【菜名】草莓布丁
【配料】椰奶,白涼粉,草莓,布丁瓶
【製作步驟】
1、配料中寫到的幾種食材都準備好,還需要準備一個布丁瓶子。食材最好是稱重,放在不同的容器裏面,這樣就能一目瞭然了,在做布丁的時候也可以節約時間,不至於會手忙腳亂。另外食材也不會浪費。
2、這裏要準備一個絞肉機,草莓選擇新鮮的,最好是先用鹽水泡一些,這樣能洗的更加乾淨。泡好之後的草莓再用清水沖洗乾淨,接着是將草莓放在絞肉機裏面。
3、草莓放進絞肉機裏面之後,直接啓動,將草莓都攪拌碎,這個過程還是很省事的,只需要絞肉機來工作就可以了。
4、攪拌好的草莓碎取出來,其實還是很碎的,但是不要攪拌的太碎,因為這裏只需要草莓碎,儘量的碎一點就可以了,不要攪拌成草莓汁了。所以這個程度要掌握好。
5、等到草莓碎拌好之後,將草莓碎放在布丁瓶子裏面,布丁瓶子要提前消毒乾淨,這樣保存的時間可以更久。
6、準備好乾淨的奶鍋,將適量的椰奶倒在鍋裏,這裏用的是椰奶,味道更加香甜。
7、然後開始煮椰奶,但是要掌握好火候,用小火來煮椰奶,最後是將椰奶煮沸。
8、等到椰奶煮沸之後離火,加入適量的白涼粉。
白涼粉加進去之後,還是要加熱,一邊加熱一邊用硅膠鏟子攪拌,再一次的將鍋裏椰奶煮沸。
10、等到煮好之後就可以關火了,放涼一會之後再倒入布丁瓶子裏面,這樣下面是草莓碎,上面是煮好的椰奶。
11、食材都加入布丁瓶子裏面之後,完全放涼之後放在冰箱裏面冷藏,大概冷藏2到3個小時之後就可以食用了,看着就很有食慾,是很精緻的美食。
【烹飪貼士】
1、等到椰奶煮沸之後,離火加入白涼粉,加好之後要快速的攪拌,稍微放涼之後再倒入布丁瓶子裏面,要不然凝固之後就不好倒在瓶子中了。
2、布丁瓶子要提前消毒好,這樣保存布丁的時間會更久。